Rotaval micro ICC Ver más grande

Rotaval micro ICC

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El Rotaval Micro de ICC es un nuevo ejemplo de aplicación de la tecnología a la cocina, un instrumento que utiliza la técnica de destilación de sólidos a baja temperatura utilizando una bomba de vacío.

Desarrollado conjuntamente con la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia) a partir del Rotavapor.

Empleado en los laboratorios químicos, el Rotaval permite la destilación de cualquier tipo de producto sea líquido o sólido, siempre que esté húmedo. Esto significa que permite captar los aromas más puros y las esencias de casi todo, para impregnar productos con los matices de la arena y el mar, para la extracción de alcohol de bebidas alcohólicas o para realizar cocciones al reflujo.

Ideal para;

Para la extracción de alcohol de bebidas alcohólicas obteniendo un excelente aguardiente.

 Para obtener reducciones en las que se evita la cocción del producto y su oxidación.

Para realizar cocciones al reflujo.

Para impregnar con líquidos algunos productos sólidos.

Para elaborar mermeladas y confituras.

Ficha técnica

Fabricante:ICC
Modelo:Rotaval
Fabricado en:España
Garantía:1 año
Dimensiones:64 x 43 x 42 cm
Peso:34 kg.
Potencia:1.800 W. 230 v.
Disponibilidad:4 / 5 días

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