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Molecul'Art R-evolución en tu cocina

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La magia de los grandes chefs al alcance de tus manos. . Un libro que te descubre los procesos de la gastronomía molecular de una manera fácil y amena. . Prólogo de Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo. GASTRONOMIA MOLECULAR, ALQUIMIA EN LA COCINA 

Ficha técnica

Autor:V.V.A.A.
Editorial:Urano
Publicación:Libro
ISBN:978-84-7953-962-7
Idioma/s:Castellano
Páginas:256 pags.
Tamaño:19x19 cm
Disponibilidad:Envío inmediato

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