Mandolina profesional Ultra Revolution De Buyer

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¿Qué cortes puedo hacer con la mandolina de De Buyer Ultra Revolution?

Este modelo es el mismo que la mandolina Ultra pero con una cuchilla adicional para alimentos blandos.

Con su cuchilla doble horizontal (lisa / ondulada) y su preciso mecanismo de ajuste de espesor, se pueden cortar laminas lisas y onduladas ultrafinas y hasta un espesor de 10 mm. Esto junto con su carro de control de rotación permite cortar patatas rejilla fácilmente.

Este modelo Ultra Revolution de De Buye incluye 3 peines o cuchillas para cortes en juliana o bastoncillos de 2 mm Salpicon, 4 mm Brunoise y 10 mm de ancho Matignon.

Además esta mandolina incluye el sistema patentado por De Buyer “CUBE SYSTEM” para cortar cubos y rombos o diamantes de 2, 4 y 10 mm.

Ficha técnica

Fabricante:De Buyer
Modelo:Ultra Revolution
Fabricado en:Francia
Garantía:2 años
Materiales:Acero inoxidable
Alto:13 cm
Largo:38 cm
Ancho:12,5 cm
Peso:1,54 cm
Disponibilidad:Envío inmediato

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