Plancha grill de hierro fundido

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Estas planchas grill fabricadas en hierro fundido y están disponibles con esmalte o sin esmalte. Se pueden utilizar en cocinas de gas o directamente con leña, incluso en el horno, gracias a su gran espesor mantienen muy bien el calor. Las redondas son perfectas para usar con los paelleros o barbacoas. 

Tiene una cara grill ideal para cocinar carnes y otra cala lisa que es perfecta para cocinar pescados. Los Tamaños de 35x50 cm  y Ø 65 cm, tiene las asas de hierro fundido, los demás tamaños tienen asas facilmente desmontables para que no se calienten con la plancha y faciliten su manejo.

Disponibles en varios tamaños, tanto en redondo como en rectangular. Todos ellos disponibles con recubrimiento de esmalte vitrificado o sin el. 

Planchas grill de hierro fundido están fabricadas en Valencia por la prestigiosa marca de paelleras Garcima - Guison. 

¿Con esmalte o sin esmalte?

Las planchas sin esmalte son más apreciadas por algunos cocineros profesionales porque entienden que la cocción del alimento es mejor.  También son más económicas y más de “batalla”, sin embargo un mal mantenimiento hace que se nos oxiden desde el primer momento.

Las planchas de hierro fundido con esmalte simplifica el mantenimiento, alarga la vida de la plancha y mejora la antiadherencia. Son perfectas si las queremos usar esporádicamente y no queremos preocuparnos por el mantenimiento.

 

Recomendaciones de limpieza y mantenimiento:

Antes de su primer uso, lavar bien con agua jabonosa.

Las planchas grill de hierro fundido con esmalte tienen un recubrimiento antiadherente de esmalte vitrificado por lo que si es necesario recomendamos limpiar con estropajos y productos que no estropeen el esmalte, una vez enjuagadas conviene secarlas. Para su conservación bastara con guardarlo en un lugar sin humedad una vez estén totalmente secas.

Las planchas grill de hierro fundido sin esmalte no tienen un recubrimiento antiadherente por lo que si es necesario se pueden limpiar con estropajos duros y productos con micropartículas, una vez enjuagado no hay que dejarlo secar al aire libre ya que se oxidan. Para su conservación recomendamos extender una fina capa de aceite por su superficie y guardarlo con una bolsa en un lugar seco.

Ficha técnica

Fabricante:Garcima
Modelo:Guison
Fabricado en:Valencia, España
Garantía:2 años
Materiales:Hierro fundido con o sin esmalte vitrificado
Nº de asas:2
Peso:entre 2.2 kg y 14.6 kg
Apto para horno:Si
Apto para el microondas:No
Apto para lavavajillas:No
Cocinas de gas:Si
Apto para leña:Si
Apto para carbón:Si
Disponibilidad:Envío inmediato

Accesorios

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    • Número opinion : 13
    • Nota media : 4.9 /5
    • Y. Angel
    •  el 13/03/2017
    • 5/5
    Ya tengo otra plancha igual y estoy muy satisfecho
    • M. Miguel
    •  el 04/03/2017
    • 4/5
    Para manejar es un poco pesado, y ahora se oxida bastante , cuando se use espero que menos .
    • A. Héctor
    •  el 11/01/2017
    • 5/5
    Se nota la calidad de un producto fabricado aquí. Muy buen grill y gran acabado.
    • O. Juan
    •  el 14/11/2016
    • 5/5
    Magnífica.
    • G. JENNIFER
    •  el 07/11/2016
    • 5/5
    Tal y como se describe en la web.
    • G. DAVID
    •  el 22/09/2016
    • 5/5
    Parece muy buen producto. Aun no la he usado
    • J. ANGLADA
    •  el 30/08/2016
    • 5/5
    El producto me parece ser bueno, a ver al uso...
    • M. David
    •  el 22/07/2016
    • 5/5
    Perfecto.
    • . Fernando
    •  el 30/03/2016
    • 5/5
    Por favor' para cuando una plancha de una sola cara para usarla en induccion ? Con su calidad y precio seria un gran acierto.
    • F. Diego
    •  el 07/01/2016
    • 5/5
    la plancha 35x50 fundiccion esmaltada el asa de agarre esta incluida en los 50 0 no'?
    • P. Maria
    •  el 03/08/2015
    • 5/5
    la plancha de hierro fundido es extraordinaria y muy rapido el transporte en casa estuvo en 24 horas gracias a todos por la organizacion
    • M. Juan
    •  el 14/05/2015
    • 5/5
    hola estaría interesado en plancha redonda de hierro fundido esmaltada de 42 cm de diámetro, quisiera saber si iría bien para mi paellera que tiene 40 cm de diámetro . Gracias
    • M. Juan
    •  el 23/10/2013
    • 5/5
    Todo ha llegado bien empaquetado, tal cual las fotos y en el plazo estipulado
    De Rosa | 2017-03-16 15:55:33

    Hola, estoy buscando una plancha redonda para asar carnes y pescados para utilizar sobre un hornillo paellero de 35 cm de diámetro. Mis preguntas son: qué medida de plancha es la más indicada para el paellero y teniendo en cuenta que quisiera que fuera lo más grande posible, qué tal se hacen estos alimentos en ellas (el pescado siempre es un problema porque se pega y al darle vueltas se deshace); qúe tipo de revestimiento llevan o cual es el mas indicado para lo que yo quiero; precio de lo recomendado y dias que tardaría en recibirlo. Vivo en Orense

    Administrador

    Hola Rosa, para el hornillo de 35 cm la mas adecuada es la plancha redonda de 42 cm. La esmaltada siempre es más antiadherente que la sin esmalte, pero efectivamente con algunos pescados hay que ir con más cuidado. los precios los puede encontrar en esta misma pagina, y el tiempo de envío es de 24/48 horas. Un saludo.

    De Carmen Gurruchaga | 2017-03-13 12:42:15

    Mis dudas son sobre "Plancha grill de hierro fundido". Quería saber si el esmalte que se indica, es como el antiaderente de las sartenes y si es sensible a los arañazos, También me preocupa el tema de la aderencia de los alimentos: si hago pescados a la plancha y puede que se me destrocen en la que no tiene esmalte.... Por último sobre la medida, mi paellero tiene 41 cm. pensaba si sería adecuada la plancha de 52 cm. Gracias

    Administrador

    Hola Carmen. Es una capa de esmalte vitrificado, como la que recubre ollas de hierro fundido, o los tubos de los paelleros, pero no como el teflón de las sartenes. Depende del pescado, pero no es 100% antiadherente, con el tiempo se va curando y mejora la adherencia como en las sartenes de hierro o las de acero. Para un paellero de 40/41 cm la plancha de 52 cm va muy bien. Un saludo.

    De eloy | 2016-12-23 18:31:55

    me gustaria saber para un paellero de diametro 40cm, si le va bien la plancha de 42cm o tendria que ser mas grande

    Administrador

    Hola Eloy. Si es un paellero clásico de tubo redondo el de 40 cm le va bien, si es un paellero de tubo plano tiene suficiente con el de 30 cm aunque también la podría utilizar con el de 40 cm. Un saludo.

    De Roberto | 2016-10-17 10:39:55

    Buenos días: Mi intención es cocinar por la cara lisa sobre una vitrocerámica; la cara grill apoya completamente sobre una superficie lisa o los bordes exteriores son más altos impidiéndolo?. Podría hacerlo así? Un saludo..

    Administrador

    Hola Roberto, no son aptas para vitroceramicas o inducción ya que la superficie de contacto con la placa no es la optima, además al ser de hierro fundido corre más peligro de rayar la superficie de la placa. Un saludo.

    De Fran | 2016-09-06 00:26:22

    Hola, estoy buscando una plancha para hacer chuleton a la plancha en una cocina de camping gas(Super ego), me valdría?calentara suficiente la plancha?, gracias.

    Administrador

    Hola Fran. Estas planchas son ideales para esto. Lo rapido que se le caliente dependera del tamaño de la plancha y del fogón de campin gaz.. Un saludo.

    De Manuel | 2016-05-28 21:08:39

    Hola kisira informacion de la plancha de hierro fundido la mas buena,creo kees esmaltada,mi rosco de gas es de 53cm pero la alcachofa es reguladora y tiene muy buena llama mucho mas ke con la normal,le vendra bien la de 65cm?o cual?y como ago para comprarlo,muy interesado,gracias

    Administrador

    Hola Manuel, si con un paellero de 53 cm, si es el de tubo plano puede utilizar la plancha de 65 cm perfectamente. Un saludo

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