Roner clip Taurus de ICC

El Roner Clip es la última evolución del Roner original, el primer termo-circulador Sous vide para cocina a baja temperatura. Es una alternativa versátil, competitiva y fácil de usar para aquellos que quieren entrar en el mundo de esta técnica de cocción profesional única.

El primer Roner fue desarrollado y lanzado al mercado en 2000 por Narcis Caner y Joan Roca, del restaurante El Celler de Can Roca con 3 estrellas Michelin y elegido como el mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015 por la organización "50 mejores restaurantes del mundo".

Este Roner a sido desarrollado con la colaboración de Jordi Roca.

El Roner Clip es totalmente autónomo, no necesita ninguna aplicación móvil para trabajar.

Fácil de usar, gracias a su ajuste de la rueda y la pantalla iluminada. Fácil de guardar gracias a su tamaño compacto. Fácil de montar en cualquier olla o recipiente de hasta 15 litros. Fácil de limpiar, lo que garantiza la longevidad.

Es seguro:

Sistema de apagado automático en caso de sobrecalentamiento.

Se apaga automáticamente al final de la hora programada.

Se apaga automáticamente en caso de falta de agua.

En caso de que no se puede calentar en un tiempo mínimo, las luces de la pantalla.

Hélice del motor, lo que garantiza una temperatura uniforme.

Desarrollado por la marca Roner, pioneros y marca reconocida como una referencia en la cocción a baja temperatura.

Clientes y usos:

El Eoner Clip es un modelo asequible para todos los presupuestos.

Dirigido principalmente a aficionados a la cocina que quieren iniciarse en la técnica de cocción a baja temperatura. O para profesionales que le den un uso ocasional.

No es apto para cocinas profesionales que requieran un uso diario o intensivo.

RONER CLIP. LA COCINA AL VACÍO Y A BAJA TEMPERATURA POR FIN AL ALCANCE DE LOS AFICIONADOS A LA GASTRONOMÍA

ICC lanzó el RONER al mercado en 1999, el primer termostato de inmersión con aplicaciones culinarias y desarrollado conjuntamente con Joan Roca de El Celler de Can Roca.

Al igual que dos años antes con los sifones ISI y la técnica de las espumas de Ferran Adria y El Bulli, ICC volvía a ser pionera en el desarrollo de una técnica gastronómica.

Durante estos más de 15 años y gracias a un sinfín de presentaciones llevadas a cabo en todo el mundo por nuestro equipo de demostradores, la cocción al vacío y a baja temperatura se ha convertido en una de las técnicas más populares y con mayor implantación en las cocinas profesionales.

Gracias a nuestra experiencia, a las mejoras que hemos ido incorporando con el paso de los años, así como con el desarrollo de modelos específicos para la hostelería profesional, el RONER se ha convertido en un referente de contrastada reputación y fiabilidad.

Todo este bagaje confluye este año en el lanzamiento del RONER CLIP, el primer modelo de la gama desarrollado específicamente para las cocinas domésticas.

Ergonómico, de tamaño reducido, con las mismas prestaciones que nuestros modelos profesionales, con un precio muy competitivo y con un clip que le permite adaptarse a cualquier recipiente de cocción, este nuevo RONER va a permitir disfrutar de la técnica de cocción al vacío y a baja temperatura a cualquier aficionado a la gastronomía.

SOBRE INTERNATIONAL COOKING CONCEPTS, S.A.

ICC lleva prácticamente dos décadas desarrollando y comercializando la tecnología más vanguardista en cocina profesional a nivel mundial.

Desde los sifones y las espumas con Ferrán Adrià en 1998, hasta la destilación al vacío con el Rotaval y la Fundación Alicia en 2009. Pasando por la Gastrovac, el Nitral o el Roner, siempre en estrecha colaboración con los profesionales de la cocina, son referentes de una revolución liderada por la cocina española desde 1997.