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Sifón de cocina profesional acero inox
Precio habitual: 142,42 €
Ahora con el 40% de descuento
85,45 € IVA incluido
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Valoración media:
5/5
Nº valoraciones: 2
Descripción
El sifón para cremas Lacor, es un utensilio recomendable por su versatilidad que se ha hecho un hueco en hogares y cocinas profesionales.
Sifón utilizado para elaborar cremas dulces o saladas de forma sencilla. Introduciendo en su vaso de 1/2 l. ó 1 l. los ingredientes deseados en estado líquido e incorporando la carga de N20, conseguiremos espumas y cremas ligeras deseables de sabor intenso.
El sifón de cocina 68404 y 68405 con la calidad de fabricación de la casa LACOR ofrece a aquellos amantes de la cocina y a sus profesionales un utensilio imprescindible para la elaboración de cremas, mousse, espumas tanto frías como templadas y tanto saladas como dulces y todo de una forma sencilla y limpia, podremos prescindir si lo deseamos de lácteos o huevo para conseguir igualmente espumas con texturas ligeras y con un sabor intenso, controlando por lo tanto mejor algunas dietas alimenticias. Elabore purés, cremas montadas, mousse en pocos segundos con este sifón de alta calidad y que cumple con los requisitos más exigentes en el sector gastronómico.
El sifón para cremas Lacor costa de un vaso de medio litro de acero inoxidable donde introduciremos nuestro preparado favorito y el cabezal en aluminio con el compartimento donde va alojado el cartucho de N2O,este cartucho es el que proporciona un volumen espumoso 4 veces mayor del liquido introducido, con lo que obtendremos espumas o mousses de sabores intensos pero con muchas menos calorías.
Podremos utilizar este sorprendente sifón en la mesa, en el bar, en fiestas utilizando nuestra imaginación preparando sabores sorprendentes y todo de forma sencillísima.
Sus cartuchos o botellas de N2O puro de 8 gr. sin fecha de caducidad, son de acero 100% recuperable, de precio muy asequible, y compatibles con otras marcas del mercado. El sifón no incluye las cargas de N2O que se adquieren por separado.
Actualmente estos modelos vienen equipados con 3 boquillas de plástico.
Importante; No rebasar la marca de llenado ni someter a temperaturas superiores a 40ºC
Disponible en 2 capacidades:
| Modelo | Capacidad | Peso | Diámetro | EAN |
|---|---|---|---|---|
| Datos extraídos del catalogo de Lacor | ||||
| 68404 | 0.5 litros | 8414271684043 | ||
| 68405 | 1.0 litros | 8414271684050 | ||
Ficha técnica
Lacor
8414271684043
- Marca:
- Lacor
- Garantía:
- 3 años
- Materiales:
- Acero inox 18/10
Cabezal de aluminio - Apto para uso:
- Profesional
- Tipo:
- Sifón de cocina
- Capacidad:
- 1 litro
1/2 litro - Apto para lavavajillas:
- Solo la botella
- Rango de temperatura:
- de 5ºC hasta máximo 40ºC
- Otros:
- Las cargas de N2O se adquieren por separado.
- Disponibilidad:
- Envío inmediato
Referencias específicas
- ean13
- 8414271684043
Nuevo
Consultas
| Arancha el día 10/01/2016 | Consulta: Hola, me gustaría saber cuáles son las cargas de n2o que corresponden a estos modelos de sifón, ya que en las que he visto en la web indica los modelos 68402 y 68403, pero no el 68404 y 68405.
Muchas gracias. |
Respuesta: Hola Arancha, cualquier carga de N2O que encuentre en nuestra web sirve para estos sifones, tanto las de Lacor como las de la marca Ibili. Un saludo. | |
| Félix el día 26/12/2014 | Consulta: Se venden boquillas independientes, diferentes a la que viene con el sifón en su caja que se puedan adaptar?
Gracias.
Un saludo. |
Respuesta: Hola Felix. No hay más boquillas aparte de las 3 que vienen con el sifón. Un saludo. | |
| Félix el día 26/12/2014 | Consulta: Me quedo un poco preocupado, ya que el sifón que a mi me han regalado es el Lacor sifón crema inox + cabezal aluminio 1 l ref.- 68405 y solo trae un cabezal. Debo reclamar o este modelo solo debe traer un cabezal? Y en ese caso, me valdrían los otros y se podrían comprar por separado? |
Respuesta: Hola Felix, recientemente han cambiado, anteriormente solo venia una boquilla de acero, en los nuevos modelos vienen 3 de plástico. En principio no se venden sueltas las boquillas, pero se lo consultaremos en fabrica. Un saludo. | |
| Maximo el día 16/11/2014 | Consulta: ¿Sirve para espumas calientes? |
Respuesta: Hola Máximo, este sifón en concreto se puede utilizar con temperaturas de hasta 50ºC. En la web encontrarás con resistencia a mayor y a menor temperatura. Un saludo. | |
| Ana el día 16/11/2014 | Consulta: Buenas tardes, tengo entendido que el uso de aluminio en cocina está restringido. El cabezal es de aluminio, pero tiene contacto directo con los alimentos? Gracias y saludos |
Respuesta: Hola Ana. El aluminio en la alimentación se utiliza mucho, no solo en cientos de utensilios, ollas, rustieras, sartenes, etc. sino también en las propias latas de refrescos o latas de conservas y comida preparada. No conocemos exactamente esa restricción ya que en España se sigue fabricando y comercializando utensilios de aluminio. En cualquier caso LACOR es una marca con mucho prestigio en el mundo de la hostelería profesional y en ningún caso fabricarían un utensilio con un material que estuviera prohibido, por lo que puede estar tranquila en ese aspecto. Un saludo. | |
| Elias el día 16/11/2014 | Consulta: Soy de Perú de la capital de lima y quisiera saber cuanto me costaría un sifón para cocina, cuando me llegaría y donde lo recogería. Espero su respuesta |
Respuesta: Hola Elias. El precio del producto es el indicado en la web, el envío es puerta a puerta, y enseguida le enviamos presupuesto del mismo. Un saludo. | |
Todas las opiniones de producto cumplen con la DIRECTIVA (UE) 2019/2161
13/03/2018
Francisco Javier
Es el sifón de referencia, no suele dar problemas y cuenta con repuestos
05/07/2017
Camino
El sifon es muy bueno, podeis apostar que se le va a sacar todo el rendimiento posible