Nuevo Cremór tártaro Chefdelíce Ver más grande

Crémor tártaro Chefdelíce

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Cremor tártaro alimentario para repostería, confitería y pastelería. Caramelos, confites, merengues, glasa real, goma de mascar, souffles, conservas vegetales, mermeladas, salmueras, salsas, sopas deshidratadas y otros productos. Forma parte junto con el bicarbonato sódico de los impulsores químicos de panadería

El crémor tártaro, tartráto de ácido potásico o ácido tartárico es un agente que se utiliza para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo.

Sin gluten, ni proteínas animales, tampoco contiene alérgenos. Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o los frutos secos.

Presentado en botella de vidrio de 40 gr. pero también está disponible en formatos grandes para uso profesional.

Ficha técnica

Fabricante:Chefdelíce
Fabricado/Envasado:Murcia
Gluten:No contiene gluten.
Alérgenos:No contiene alérgenos
Contenido:40 gr.
Envase:Bote
Formato hostelería:Disponible en formato de 1 kg.
Disponibilidad:Envío inmediato

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  • 1 Opinión
  • Valoración de los productos
    • Número opinion : 1
    • Nota media : 5 /5
    • L. Paqui
    •  el 24/12/2016
    • 5/5
    Lo e probado y me ha gustado
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