Cremór tártaro Chefdelíce Ver más grande

Crémor tártaro Chefdelíce

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Cremor tártaro alimentario para repostería, confitería y pastelería. Caramelos, confites, merengues, glasa real, goma de mascar, souffles, conservas vegetales, mermeladas, salmueras, salsas, sopas deshidratadas y otros productos. Forma parte junto con el bicarbonato sódico de los impulsores químicos de panadería

El crémor tártaro, es un agente que se utiliza para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo.

Sin gluten, ni proteínas animales, tampoco contiene alérgenos. Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o los frutos secos.

Presentado en botella de vidrio de 40 gr. pero también está disponible en formatos grandes para uso profesional.

Ficha técnica

Fabricante:Chefdelíce
Fabricado/Envasado:Murcia
Gluten:No contiene gluten.
Alérgenos:No contiene alérgenos
Contenido:40 gr.
Envase:Bote
Formato hostelería:Disponible en formato de 1 kg.
Disponibilidad:Envío inmediato

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  • 1 Opinión
  • Valoración de los productos
    • Número opinion : 1
    • Nota media : 5 /5
    • L. Paqui
    •  el 24/12/2016
    • 5/5
    Lo e probado y me ha gustado