Vinagre Balsámico de Modena 10 años Terre Exotique

3760063322552

Nuevo producto

Al comprar el producto obtendrá 4 puntos. Su carrito sumará 4 puntos que se convertirán en un vale descuento de 0,20 €.


Pulse en el logo para ver otros productos de Terre Exotique:

22,01 €
IVA incluido


Envío gratuito a la península
para pedidos superiores a 100 €
Financiamos tus compras de 100 a 1.000 €

Más

Hoy en día hablar del Vinagre Balsámico de Modena 10 años de crianza en barrica Terre Exotique es trasladarnos ipso facto a la bella Italia, a la cocina tradicional de este bello país europeo a un tipo de vinagre de origen italiano, concretamente de la región de Emilia-Romaña y elaborado fundamentalmente en la ciudad de Módena. Donde gracias a sus características organolépticas, hacen que sea una excelente opción para usar en diferentes aliños de ensaladas pero también para usar en distintas y muy diferentes recetas de cocina. Un solo chorro de este vinagre balsámico de Módena Terre Exotique de corto balsámico licoroso y dulce es ideal para aromatizas ensaladas, helados de vainilla o compotas de cebolla, por ejemplo. También para hacer reducciones y siropes o vinagretas.En su elaboración se utiliza mosto de uva, vinagres de vinos tintos y blancos, además cuenta con un envejecimiento de al menos 10 años en toneles de madera, lo que marca la diferencia entre los vinagres más comerciales que encontramos en los supermercados habituales, y este vinagre de Módena de Terre Exotique.

Este vinagre balsámico de Modena Terre Exotique destaca por sus fuertes contrastes. Y es que, por un lado se percibe un sabor potente y fuerte característico por su naturaleza como vinagre de vino. Y por otro, posee unas potentes notas dulces que lo hacen especial. Su aplicabilidad también se extiende a otros productos como para potenciar el sabor de las salsas de asados de carne, quesos curados, para macerar frutas como fresas u otros frutos rojos.

Nos tenemos que remontar a la primera mitad del siglo XI para encontrar las primeras referencias a este vinagre balsámico de Modena de una excelente calidad gourmet y que Terre Exotique te presenta en elegantes botellas de cristal de 280 gramos. El Vinagre Balsámico tiene ya su origen en el III milenio A.C., en los albores de la civilización y en lugares tan dispares como Mesopotamia, Grecia y Roma donde existen testimonios sobre la fabricación de vinagres y mostos de uva. Sin embargo, es en Italia donde un monje benedictino en la popular crónica Vida Mathildis hace la primera mención a este vinagre. Cuando el rey Enrico II de Franconia mandara a través de un mensajero un pedido al mismo Marqués de Canossa, pidiendo un vinagre tan refinado y con tantas propiedades que solo se producía en esta pequeña región de Italia. Poco a poco los nobles de la zona fueron siendo conocedores de la existencia de este vinagre gourmet que poco a poco fue introducido en la dieta italiana y extendiéndose a lo ancho y largo de este país. 

Ficha técnica

Fabricante:Terre Exotique
Origen:Modena (Italia)
Contenido:280 gr.
Envase:Botella de cristal
Disponibilidad:Envío inmediato

Los clientes que adquirieron este producto también compraron: