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Tela estameña Superbag de ICC

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Tela estameña Superbag de ICC.

Superbag es una tela estameña revolucionaria. Se trata de un filtro poroso fabricado con un material inerte, flexible y resistente al calor que resulta apto para el uso alimentario y se adapta perfectamente a distintos recipientes de cocción.

La tela estameña Superbag está indicada para preparar consomés, elaborar fondos y, en general, cocer grandes cantidades de ingredientes.

En estos procesos, reduce la cantidad de agua que el cocinero debe utilizar y le permite ahorrar mucho tiempo, al no tener que dedicarse, por ejemplo, a colar y clarificar consomés. Son una herramienta imprescindible para la elaboración de la técnica de las texturas.

Disponibles en 2 medidas que podrá seleccionar en el desplegable que esta debajo del precio.

  • 50006 superbag de 1,3 litros-100 um, Ø  11 cm, Largo 26 cm
  • 50009 superbag de 8 litros-100 um, Ø 18,5 cm, Largo 46 cm

Ficha técnica

Marca:ICC
Modelo / serie:Superbag
Garantía:2 años
Materiales:Material inerte
Largo:26 y 46 cm
Diámetro:11 y 18,5 cm
Capacidad:1,3 y 8 litros
Disponibilidad:Envío inmediato

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