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Cuchillo jamonero flexible serie Tango de Arcos

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Cuchillo para jamón con hoja flexible de 240 mm de la serie Tango de Arcos.

Se trata de un cuchillo largo, delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.

Innovación, distinción y elegancia destacan en la Nueva Serie Tango. Un baile para los sentidos.

Diseño moderno de lineas minimalistas, donde se conjugan el color del metal con el negro del mango, otorgándole así un toque de distinción.

Destacan su espiga completa visible que recorre el interior del mango y sujeta su base, y su montaje innovador sin remaches.

Hoja de acero inoxidable de elevada calidad NITRUM" y mango de Polipropileno.

Mango: BactiProof Silver®

¿Qué es BACTIPROOF SILVER®? Consiste en la integración en su mango de una tecnología con base de plata que proporciona un extra de seguridad e higiene, inhibiendo y deteniendo la proliferación de bacterias, gérmenes, mohos y hongos, protegiendo al mango de olores, manchas y microorganismos perjudiciales para la salud. Además de reducir en 99,9% la presencia de bacterias, gérmenes etc, esta característica permanece durante toda la vida útil del cuchillo.

¿Qué es el acero inoxidable NITRUM®? Consiste en una formula de acero al nitrógeno que proporciona más dureza al cuchillo, dando mayor poder de corte y mejorando la durabilidad del filo. La calidad del acero es lo que marca la diferencia entre un cuchillo u otro, y el acero NITRUM® es uno de los mejores del mundo. Esta fórmula de enriquecimiento del acero está únicamente disponible en los cuchillos ARCOS, además es ecológica y no tiene efectos negativos en el medio ambiente.

Grafica calidad nitrum

NITRUM sobrepasa la norma ISO 8442-1 sobre dureza, en más de 3 HRc. Supera la norma ISO 8442-5 en cuanto al poder de corte inicial, en más de un 70%. Y supera en más de un 200% la norma ISO 8442-5 en cuanto a la durabilidad del filo.

El forjado consiste en darle forma al cuchillo o tenedor con prensas, a partir de una masa de acero candente. Pero lo que más nos interesa saber de que un cuchillo ARCOS esta forjado, es tener la seguridad de que el forjado implica que el cuchillo es un macizo de una sola pieza, desde la punta de la hoja hasta la parte inferior del mango. De esta forma se evitan las indeseadas zonas soldadas, pegadas o huecas, con baja resistencia y zonas de oxidación.

¿Por qué escoger ARCOS? ARCOS es un fabricante de cuchillería nacional (Albacete) de los más antiguos del mundo (desde 1708 se tienen las primeras referencias) y con proyección a nivel mundial con franquicias por todo el mundo. Además hacen especial hincapié en el I+D+I colaborando continuamente con centros tecnológicos como AIMPLAS o ITECAM para generar nuevos productos y mejores calidades. Cuenta con el certificado internacional ISO 9001:2008 y NFS, y ofrece 10 años de garantía a todos sus productos. Todo esto hace de ARCOS una de las mejores marcas de cuchillos a nivel mundial, muy valorada por cocineros profesionales y aficionados. Dado que tenemos la suerte que es un fabricante nacional y tiene toda su producción de cuchillería en Albacete, los consumidores españoles podemos conseguir estos excelentes cuchillos a precios más que razonables, siendo esto junto a sus 10 años de garantía, unos alicientes extras para decantarnos por escoger unos cuchillos ARCOS.

Ficha técnica

Marca:Arcos
Modelo / serie:Tango
Fabricado en:Albacete, España
Garantía:10 años
Materiales:Acero inoxidable Nitrum®
Apto para uso:Doméstico
Tipo:Jamoneros y salmón
Tamaño de la hoja:240 mm
BACTIPROOF®:Si
Disponibilidad:Envío inmediato

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