Culinaria Grecia de Marianthi Milona

Todos aquellos interesados por la cultura helénica también disfrutan de su diversidad gastronómica. En la patria de Homero, Sófocles y Platón, donde los tesoros históricos y artísticos se fusionan con el estilo de vida típico del Mediterráneo, la afición por la buena mesa es un rasgo distintivo de la cultura. Este tomo de Culinaria es un recorrido que comprende desde los banquetes de la antigua Grecia hasta la sofisticación de la alta cocina, sin olvidar la comida tradicional de las familias de pescadores, agricultores y pastores.

El vino, las aceitunas, el queso de oveja, el pescado y la fruta tienen un papel fundamental en los platos helenos. Este viaje de los sentidos, que recorre tanto la región continental como las islas, ofrece una visión completa de la gastronomía griega para los enamorados de este país, con tradiciones tan arraigadas como la Pascua ortodoxa.