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El atlas comestible, Mina Holland
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El atlas comestible, Mina Holland

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Descripción

Un libro que tiene su lugar tanto en la cocina como en el salón.

Mina Holland siempre ha estado interesada en la gastronomía y tiene suerte de vivir en Londres, una de las ciudades con la población inmigrante más variada del mundo entero. A partir de entrar en contacto con todas estas cocinas diferentes y de recorrer el mundo para su investigación, la idea de El atlas comestible fue tomando forma en su cabeza.

Un libro que es mucho más que una recopilación de recetas o un listado de ingredientes: es una guía informal, absolutamente personal, entretenida, curiosa y práctica para entender que cuando comemos, también viajamos. Un libro para cocineros intrépidos que mezcla, como si de una receta más se tratara, anécdotas, historia, literaria y consejos de los mayores expertos gastronómicos del mundo.

Ficha técnica


Roca editorial
9788499188423
Autor:
Mina Holland
Editorial:
Roca editorial
Publicación:
Libro
ISBN:
9788499188423
Tapa:
Dura
Idioma/s:
Castellano
Páginas:
384 págs.
Disponibilidad:
Envío inmediato
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