El cocinero tenaz, Jordi Cruz

En El cocinero tenaz el lector encontrará a un apasionado chef que derrocha una ambición solo superada por su pasión. En sus páginas se desenvuelven las experiencias que más han marcado a Jordi, y aparecen como íntimas, pero universales a la vez.

¿Quién no ha imitado a los mayores solo para darse cuenta de que el resultado no era el mismo? ¿Quién no habrá sufrido una injusticia? ¿O aprovechado o dejado de aprovechar un tren que solo pasa una vez? Todo eso lo comparte Jordi con el lector con una sinceridad sorprendente.

Por ejemplo, cuenta cómo se saltó las normas de un concurso de recetas para poder demostrar que era el mejor cocinero. A su afán de superación no le falta descaro, pero se nos presenta con una honestidad que deja boquiabierto. El cocinero tenaz hace algo así como encandilar al lector con un éxito fulgurante, para acto seguido llevarlo a la trastienda, y hacerle experimentar todo el trabajo que hay dentro de la cocina, en las mesas de negociación, en la dirección de equipo.