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El gourmet vegetariano de Yotam Ottolenghi
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Descripción
El gourmet vegetariano de Yotam Ottolenghi.
Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del peródico
The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes.
Ficha técnica
9788490567913
Ficha técnica
- Autor:
- Yotam Ottolenghi
- Editorial:
- RBA libros
- Publicación:
- Libro
- ISBN:
- 9788490567913
- Tapa:
- Dura
- Idioma/s:
- Castellano
- Páginas:
- 288 pg.
- Tamaño:
- 19,3 x 26,9 cm.
- Disponibilidad:
- Agotado en la editorial
Referencias específicas
- ean13
- 9788490567913
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