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Guía de setas comestibles, dónde encontrarlas y cómo cocinarlas
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Guía de setas comestibles, dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

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Descripción

Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión.

Este práctico libro incluye:

 40 fichas ilustradas que nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón o las deliciosas trufas y setas calabaza, entre muchas otras.

 Indicaciones sobre cómo reconocerlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para recogerlas.

Y fantásticos consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas.

Con la Guía de setas comestibles ¡el éxito de tu excursión está asegurado!

Ficha técnica


Editorial Grijalbo
9788415989387
Autor:
Guillaume Eyssartier
Editorial:
Grijalbo
Publicación:
Libro
ISBN:
9788415989387
Tapa:
Dura
Idioma/s:
Castellano
Páginas:
112 pág.
Tamaño:
18x21 cm
Disponibilidad:
Envío inmediato
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