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Japón gastronomía. Nancy Singleton Hachisu

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Japón gastronomía. Nancy Singleton Hachisu. Phaidon.

Una colección de recetas sabrosas y accesibles de uno de los alimentos gourmet más populares del mundo.

Los platos icónicos de Japón (sushi, ramen, tempura) son apreciados en todo el mundo. Con este libro, Nancy Singleton Hachisu pone al alcance de todos los platos típicos y regionales de la gastronomía japonesa. Sopas, fideos, condimentos de vinagre, fondues, postres o platos a base de verduras, este magnífico libro compuesto por cuatrocientas recetas ofrece una visión exhaustiva de la cocina japonesa.

Ficha técnica

Autor:Nancy Singleton Hachisu
Editorial:Phaidon
Publicación:Libro
ISBN:9780714877716
Tapa:Dura
Idioma/s:Castellano
Páginas:464 pag
Tamaño:4 x 28 x 19 cm
Recetas:400 recetas
Otros:122 ilustraciones
Disponibilidad:Envío inmediato

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