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La biblia del pan

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La biblia del pan de Rose Levy Beranbaum.

No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas), de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se convertirán en habituales en tu cocina.

Ficha técnica

Autor:Rose Levy Beranbaum
Editorial:RBA libros
Publicación:Libro
ISBN:9788490066362
Tapa:Dura
Idioma/s:Castellano
Páginas:672 pg.
Tamaño:19,0 x 24,5 cm
Recetas:Mas de 150.
Disponibilidad:Envío inmediato

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