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México gastronomía de Margarita Carrillo
  • México gastronomía de Margarita Carrillo

México gastronomía de Margarita Carrillo

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Descripción

La biblia de la comida casera mexicana.
México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana. Con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo. Ordenado por tipo de comida y estilo (comida en la calle, aperitivos y ensaladas, sopas, pescados y mariscos, carnes, verduras, arroces y frijoles, acompañamientos, pan y pastas, postres y bebidas), México gastronomía también incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas. La sección de menús de chefs incluye recetas de los principales chefs mexicanos activos.

Ficha técnica


Phaidon
9780714870427
Autor:
Margarita Carrillo
Editorial:
Phaidon
Publicación:
Libro
ISBN:
978-0-7148-7042-7
Tapa:
Dura
Idioma/s:
Castellano
Páginas:
704 pags.
Tamaño:
270 x 180 mm
Recetas:
Más de 650
Disponibilidad:
Envío inmediato
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Es como el libro gordo de Petete... Mexico en estado puro puritito...