Nunca confíes en un chef italiano delgado de Massimo Bottura

Name: Nunca confíes en un chef italiano delgado de Massimo Bottura
Brand: Phaidon
SKU: 9780714870076
Price: 45.63 EUR
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Descripción

"El primer gran libro de cocina realizado por fin por uno de los principales embajadores de la moderna cocina italiana. El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana alcanzó tercera posición en la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo y posee 3 estrellas Michelin. Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiración de este gran Chef para finalmente presentarnos 48 recetas inéditas como resultado de este mismo proceso. Ilustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran tanto las fuentes de inspiración de Bottura como el resultado final, las recetas"

Ficha técnica

Referencia 9780714870076

Ficha técnica

Autor:: Massimo Bottura
Editorial:: Phaidon
Publicación:: Libro
ISBN:: 978-0-7148-7007-6
Tapa:: Dura
Idioma/s:: Castellano
Páginas:: 296 págs.
Tamaño:: 21x29 cm
Recetas:: 48
Disponibilidad:: Agotado en la editorial

Referencias específicas

ean13: 9780714870076

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3.5

30/07/2020

David

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