Kit Trinity 1400 TortaFlex de Silikomart

El Kit Trinity 1400 TortaFlex de Silikomart está compuesto por 3 elementos: un molde de silicona para realizar una preparación de 1400 ml de volumen y dos insertos de silicona. Con formas elegantes y armónicas los 3 Savarins se juntan creando una única sinfonía de sabores y colores que será revelada sólo al corte. Silikomart Professional ha sido elegida por el equipo Estados Unidos para el desarrollo del kit con el cual William Folz, Victor Dagatan y Rabii Saber han competido en la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017.

Molde Savarin grade:

• Diámetro: 200 mm.
• Volumen. 1400 ml.
• Altura: 57 mm.

Molde Savarin mediano:

• Diámetro: 185 mm.
• Volumen: 750 ml.
• Altura: 40 mm.

Molde Savarin pequeño:

• Diámetro: 165 mm.
• Volumen: 275 ml.
• Altura: 24 mm.

El molde Silikomart se diferencia por su extrema versatilidad, siendo adecuado tanto para su uso en el horno como en la nevera y el congelador ya que resiste a temperaturas que van desde los -60° a los 230°. La elasticidad y flexibilidad del material, además, permiten tranquilamente doblar el molde de forma que no ocupe demasiado espacio.