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Tapete flexible y caliente Hot Mat de 100% Chef.
Flexi Hot Mat, el tapete flexible de silicona alimentaria con temperatura regulable que le permitirá realizar trabajos con azúcar, chocolate, etc... en una superficie calefactada.
Trabajos con azúcar isomalt sin necesidad de lámpara, caramelos, chocolate, fermentación de masas y lácticos, mantenimiento y atemperado de baños de napado, pinturas de chocolate y gelatinas.
Mantenimiento de comidas en buffets, desecación y deshidratación, etc...
Precisión +/- 1°C .
Enrollable y fácilmente transportable.
Disponible también en versión de 115 V.
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