Picadora manual de hierro fundido de Garhe

La clásica picadora de carne de hierro fundido de siempre, un utensilio que con los mínimos cuidados nos durara toda la vida gracias a la robustez de los materiales con la que está fabricada.

Fabricadas íntegramente en hierro fundido estañado en caliente, excepto las placas y las cuchillas que están fabricadas en acero estampado y templado para conseguir una dureza extrema en las piezas más importantes.

Tienen un sistema de fijación por mordaza, que es el mejor sistema y más fiable para fijar utensilios desmontables o portátiles, ya que permite un fuerte agarre al banco de trabajo o la encimera, mejorando la velocidad de trabajo y producción.

Su utilización es muy sencilla. Fijaremos la picadora al banco de trabajo ayudándonos del gato o mordaza, insertaremos fácilmente con la rosca de la parte frontal, la placa con el diámetro de agujeros que nos interese, he iremos introduciendo por la tolva los trozos de carne previamente cortados a groso modo, a la vez que hacemos girar la manivela. Enseguida y sin apenas esfuerzo veremos la carne perfectamente picada por la parte frontal.

Su limpieza muy sencilla, gracias al tornillo de palometa de la parte trasera la picadora se desmonta muy fácilmente sin necesidad de ninguna herramienta. Una vez desmontada quedan todas las zonas accesibles haciendo muy fácil su limpieza.

Una de las ventajas de comprar estos tipos de utensilios de cocina a fabricantes españoles como GARHE, es que nos aseguramos de disponer de recambios o accesorios por si los llegamos a necesitar en algún momento, como otros tipos de placas, de cuchillas o de embudos.  O si perdemos la manivela, el tornillo de palometa, etc… poder disponer del recambio sin necesidad de comprar otra picadora entera nueva.