Plancha grill de hierro fundido

Estas planchas grill fabricadas en hierro fundido y están disponibles con esmalte o sin esmalte. Se pueden utilizar en cocinas de gas o directamente con leña, incluso en el horno, gracias a su gran espesor mantienen muy bien el calor. Las redondas son perfectas para usar con los paelleros o barbacoas. 

Tiene una cara grill ideal para cocinar carnes y otra cala lisa que es perfecta para cocinar pescados. Los Tamaños de 35x50 cm  y Ø 65 cm, tiene las asas de hierro fundido, los demás tamaños tienen asas facilmente desmontables para que no se calienten con la plancha y faciliten su manejo.

Disponibles en varios tamaños, tanto en redondo como en rectangular. Todos ellos disponibles con recubrimiento de esmalte vitrificado o sin el. 

Planchas grill de hierro fundido están fabricadas en Valencia por la prestigiosa marca de paelleras Garcima - Guison. 

¿Con esmalte o sin esmalte?

Las planchas sin esmalte son más apreciadas por algunos cocineros profesionales porque entienden que la cocción del alimento es mejor.  También son más económicas y más de “batalla”, sin embargo un mal mantenimiento hace que se nos oxiden desde el primer momento.

Las planchas de hierro fundido con esmalte simplifica el mantenimiento, alarga la vida de la plancha y mejora la antiadherencia. Son perfectas si las queremos usar esporádicamente y no queremos preocuparnos por el mantenimiento.

Recomendaciones de limpieza y mantenimiento:

Antes de su primer uso, lavar bien con agua jabonosa.

Las planchas grill de hierro fundido con esmalte tienen un recubrimiento antiadherente de esmalte vitrificado por lo que si es necesario recomendamos limpiar con estropajos y productos que no estropeen el esmalte, una vez enjuagadas conviene secarlas. Para su conservación bastara con guardarlo en un lugar sin humedad una vez estén totalmente secas.

Las planchas grill de hierro fundido sin esmalte no tienen un recubrimiento antiadherente por lo que si es necesario se pueden limpiar con estropajos duros y productos con micropartículas, una vez enjuagado no hay que dejarlo secar al aire libre ya que se oxidan. Para su conservación recomendamos extender una fina capa de aceite por su superficie y guardarlo con una bolsa en un lugar seco.