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Hilador de huevos Ibili

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Descripción

Hilador de huevos de IBILI, o colador para hilado de huevo, práctico utensilio para aquellos que vayamos a preparar huevo hilado para determinados platos. Con este hilador de huevos lo haremos de una forma rápida y sencilla.

Sus 4 picos finos, de salida de la yema, formarán unos hilitos de yema que caerán sobre el almíbar preparado consiguiendo que estos hilos dorados adornen nuestros platos.

El huevo hilado es una presentación de este alimento en forma de finas hebras amarillas que elaboramos con las yemas, dando a los platos una presentación original y muy decorativa,

Con el hilador de huevos, presentaremos platos de carnes, platos de pescados como el salmón, canapés, pinchos, tapas y todo aquello que surja de la creatividad en la cocina.

Todo estos nos lo facilitará este sencillo utensilio de cocina fabricado en acero inox. y con un diámetro de 10 cm. y 4 picos o salidas del huevo.

La receta más sencilla que conocemos del huevo hilado la facilitamos a continuación:

En una cazuela baja o sartén amplio elaboramos un almíbar en una proporción de ¼ de litro de agua por Kg. de azúcar.

A continuación se baten las yemas aproximadamente unos 12 o 14 según la cantidad que hemos dado para el almíbar.

Cuando el almíbar esté preparado vertemos las yemas ya batidas, con el hilador, sobre el almíbar viendo como estas cuajan y como forman madejas de hilos de yema.

Por último se retiran rápidamente una vez formados los hilos para un recipiente de agua fría e inmediatamente los sacamos del agua ya endurecidos y los dejamos que se sequen.

Podemos guardar estos preciosos hilos en un taper en el frigorífico para usarlos posteriormente.

Ficha técnica


Ibili
8411922072808
Marca:
Ibili
Modelo / serie:
712204
Garantía:
2 años
Materiales:
Acero inoxidable
Dimensiones:
10 cm
Apto para lavavajillas:
Si
Disponibilidad:
Envío inmediato
Nuevo
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Clotilde R. publicado el 27/02/2017 tras la compra hecha el 23/02/2017

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Para huevo hilado e inventos de repostería... ;-)

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