Molde para sushi maki de Ibili

El Molde para sushi de Ibili nos permite fácilmente dar forma y cortar el sushi  adecuadamente. La receta de sushi es fácil y podremos incorporar a nuestra gastronomía este rico y sano plato japonés utilizando este práctico molde, incluye receta.

Con este molde haremos rollitos de sushi de 22 cm. y podremos cortarlos en rodajas en el mismo molde. Fabricado con plástico 100% apto para alimentación.

El molde para sushi maki de Ibli es un utensilio que incorporaremos a nuestra cocina a la vez que este exquisito plato de la gastronomía japonesa que ya se confecciona en muchas cocinas de nuestro país.

El molde para sushi de Ibili está diseñado especialmente para elaborar este plato, facilitándonos la tarea final que es la envoltura en las algas Nori del relleno de sushi y finalmente su corte.

Receta sencilla de sushi:

1.-Lavar 1 kg. de arroz en agua fría frotándolo ligeramente para desprender el almidón

2.-  Aclarar suavemente el arroz varias veces con agua corriente.

3.- Cocer el arroz en 1l . de agua a temperatura elevada durante 10 minutos.

4.- Cuando se haya consumido todo el agua seguir la cocción del arroz a una temperatura muy suave .unos 10 minutos más.

5.- Dejar reposar el arroz 15 minutos

6.- La salsa de aderezo del arroz se confecciona con 190 cl. De vinagre de arroz,10 gr. de azúcar y una cucharadita de sal .Podremos añadir opcionalmente una cucharadita de sake. Revolviendolo todo lo reservaremos para añadirlo al arroz.

7.-El relleno del sushi consiste en 1 rabanito picante en tiritas, salsa de soja, tortilla a la francesa de 3 huevos cortada en tiritas, pepino picadito, y 100 gr. de salmón fresco.

8.- Colocamos 1 de las algas Nori en el molde añadimos el arroz mezclado con la salsa sushi, dejando un hueco para añadir el relleno, a continuación usaremos la tapa para apretar el relleno añadiendo luego más arroz para completar el rollito con otra alga nori acabaremos de cubrirlo presionando nuevamente con la tapa del molde para que el rollito quede consistente para el corte sobre el mismo molde.

Esperamos le haya servido de ayuda esta pequeña explicación sobre el sushi y también sus preguntas o dudas sobre este rico plato japonés.