Kit Essential Rocook inducción a baja temperatura

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¿Qué contiene el kit Essential Rocook?

Este kit esta compuesto por;

- 1 placa de inducción portátil gris.

- 1 sonda para controlar la temperatura de cocción.

- 1 sonda para controlar la temperatura a corazón de producto.

- 1 bolsa para guardar las sondas.

- 1 libro; Cocina con Joan Roca a baja temperatura

- Presentación en caja regalo.

Disponibles otros kits.

¿Qué es Rocook?

Rocook es un proyecto del Celler de Can Roca con la colaboración de la fundación Alicia, Cata y Lekue, para que disfrutes en tu casa de la cocina a baja temperatura y sus ventajas de una forma sencilla.

Es una placa de inducción portátil que gracias a su conectividad Bluetooth 4.0, al sensor de temperatura del medio de cocción y a la sonda de temperatura a corazón de producto, podrás controlar la temperatura de cocción de una forma muy precisa (+-0,2ºC). Podrás cocinar todas las técnicas a baja temperatura, al vacío en baño maría, sumergidos en líquidos, confitados, vapor o directamente guisos slow food. Y esto es lo que la hace una placa de inducción realmente especial e ideal para la cocina a baja temperatura.

El manejo es fácil e intuitivo, y gracias a su reducido tamaño y ligereza la podrás guardar fácilmente en cualquier armario de la cocina, e incluso transportarla en una bolsa de viaje.

No necesitas ningún menaje especial, la puedes utilizar con cualquier utensilio apto para inducción con un diámetro de entre 13 y 26 cm. Y también la puedes utilizar como cualquier otra placa de inducción para hacer una tortilla o poner una cafetera.

Hay varios kits disponibles con la placa y diferentes accesorios y herramientas, así como el libro de Joan Roca “Cocina con Joan Roca a baja temperatura” con el que descubrir todos los secretos de esta técnica culinaria con explicaciones detalladas y más de 70 recetas paso a paso.

Ficha técnica

Marca:Rocook
Modelo / serie:kit essential
Garantía:2 años
Contenido:1 placa inducción negra + 1 bolsa + 1 sensor + 1 termómetro + 1 libro
Dimensiones:290 x 360 x 65 mm
Peso:3,7 kg.
Potencia:1500 / 2000 W.
Rango de temperatura:precisión +-0,2ºC
Superficie de cocción:23 cm. Para utensilios de 13 a 26 cm
Certificaciones:CE, RoHS
Disponibilidad:Envío inmediato

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