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Descripción
El tamagoyaki (tamago=huevo y yaki=asar), es un tipo de tortilla enrollada típica de Japón. Existen infinidad de recetas para prepararla pudiendo ser dulce o salada, generalmente se prepara con Dashi (caldo japonés) o Mirin(vinagre japonés) pero también puede prepararse con salsa de soja, ingrediente más común en nuestra cocina.
Incluye receta en la trasera.
Ficha técnica
Ficha técnica
Referencias específicas