Sifón de cocina profesional acero inox

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El sifón para cremas Lacor, es un utensilio recomendable por su versatilidad que se ha hecho un hueco en hogares y cocinas profesionales.

Sifón utilizado para elaborar cremas dulces o saladas de forma sencilla. Introduciendo en su vaso de  1/2 l. ó 1 l.  los ingredientes deseados en estado líquido e  incorporando la carga de N20, conseguiremos espumas y cremas ligeras deseables de sabor intenso.

El sifón de cocina 68404 y 68405 con la calidad de fabricación de la casa LACOR ofrece a aquellos amantes de la cocina y a sus profesionales un utensilio imprescindible para la elaboración de cremas,  mousse, espumas tanto frías como calientes y tanto saladas como dulces y todo de una forma sencilla y limpia, podremos prescindir si lo deseamos de lácteos o huevo para conseguir igualmente espumas con texturas ligeras y con un sabor intenso, controlando por lo tanto mejor algunas dietas alimenticias. Elabore purés, cremas montadas, mousse en pocos segundos con este sifón de alta calidad y que cumple con los requisitos más exigentes en el sector gastronómico.

El sifón para cremas Lacor costa de un vaso de medio litro de acero inoxidable donde introduciremos nuestro preparado favorito y el cabezal en aluminio con el compartimento donde va alojado el cartucho de N2O,este cartucho es el que proporciona un volumen espumoso 4 veces mayor del liquido introducido, con lo que obtendremos espumas o mousses de sabores intensos pero con muchas menos calorías.

Podremos utilizar este sorprendente sifón en la mesa, en el bar, en fiestas utilizando nuestra imaginación preparando sabores sorprendentes y todo de forma sencillísima.

Sus cartuchos o botellas de N2O puro de 8 gr. sin fecha de caducidad, son de acero 100% recuperable, de precio muy asequible, y compatibles con otras marcas del mercado.

Actualmente estos modelos vienen equipados con 3 boquillas de plástico.

El sifón no incluye las cargas de N2O.

Disponible en 2 capacidades:

ModeloCapacidadPesoDiámetroEAN
Datos extraídos del catalogo de Lacor
684040.5 litros  8414271684043
684051.0 litros  8414271684050

Ficha técnica

Fabricante:Lacor
Modelo:68404 y 68405
Garantía:2 años
Materiales:Acero inoxidable 18/10 y cabezal de aluminio
Capacidad:1/2 litro y 1 litro
Desmontable:Si
Apto para lavavajillas:Solo la botella
Disponibilidad:Envío inmediato

Accesorios

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  • 2 Opiniones
  • Valoración de los productos
    • Número opinion : 2
    • Nota media : 5 /5
    • A. Camino
    •  el 05/07/2017
    • 5/5
    El sifon es muy bueno, podeis apostar que se le va a sacar todo el rendimiento posible
    • . P.P.J.
    •  el 14/11/2013
    • 5/5
    el envio fue en 24 horas y el producto rebosa calidad