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Banetón ovalado de roten para la fermentación del pan de Westmark.
El banetón de Westmark esta hecho de Roten o ratán natural, es un recipiente en el que ponemos la masa para su fermentación secundaria.
Los expertos en pan recomiendan el uso del banetón, ya que ofrece muchas ventajas a la hora de la elaboración de la masa, ya que ayuda en el proceso de fermentación y la humedad del pan no se condensa. Además, nos deja la masa con la forma final del pan.
Este recipiente se puede utilizar para cocinar al vapor.
Disponible en dos medidas, que podrá seleccionar en el desplegable que enconrtrár del precio.
Referencias específicas
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