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Description
El extractor de zumo.
Plus polyvalent que le blender et plus délicat que la centrifugeuse, l'extracteur a un secret. Il broie doucement fruits et légumes en extrayant un jus sans fibres, qui conserve tous les nutriments, et se transforme en presse-purée ou en machine à pétrir.
Idéal pour élaborer des recettes qui vont bien au-delà des simples jus et smoothies.
Estérelle Payany est journaliste culinaire et auteure d'une vingtaine de livres. Elle a toujours écrit sur le seul sujet qui l'intéresse : la cuisine !
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