Accessoires café et thé

Les accessoires pour le café et le thé réunissent tout le nécessaire pour préparer et servir ces boissons à la maison comme en restauration : cafetières italiennes de type moka, cafetières et théières à piston, théières en fonte et en verre, recharges, filtres, infuseurs et compléments. Dans cette catégorie, vous trouverez des cafetières et théières traditionnelles adaptées à tous les feux —induction comprise— ainsi qu’une large sélection d’articles de marques comme Ibili, Lacor et Ilsa.

Types de cafetières, théières et accessoires

Cafetières italiennes ou moka

La cafetière italienne prépare le café par pression de vapeur : on remplit d’eau le réservoir inférieur, on place le café moulu dans l’entonnoir et, à la chauffe, le café monte dans la partie supérieure. Il en existe en aluminium, plus léger et classique, comme la Bahía en fonte d’aluminium d’Ibili ou la Vitto Expresso en aluminium d’Ilsa, et en acier inoxydable 18/10, plus résistant et compatible induction, comme la Moca en acier inox d’Ibili. La gamme Elba d’Ibili ajoute une base spéciale pour l’utiliser aussi sur l’induction.

Cafetières et théières à piston

Les cafetières à piston (french press) préparent le café par infusion et pressage du marc, et beaucoup servent aussi à infuser le thé, comme la cafetière-théière à piston d’Ibili. Pour servir un lait crémeux, le mousseur-chauffe-lait électrique de Lacor mousse et chauffe le lait pour les cappuccinos et les lattes.

Théières

Pour le thé, vous trouverez des théières en fonte, qui conservent la chaleur plus longtemps, comme la théière India en fonte d’Ibili, et des théières en verre compatibles induction avec filtre intégré, comme la théière en verre d’Ibili, ainsi que des infuseurs et la boule à thé d’Ibili pour les feuilles en vrac.

Capsules réutilisables et pièces de rechange

Pour les machines à système Nespresso, la capsule réutilisable Ombawi se remplit de café moulu et réduit les déchets par rapport aux capsules à usage unique. Il existe aussi des joints en silicone, des filtres et des entonnoirs de rechange pour prolonger la vie de votre cafetière.

Comment choisir vos accessoires à café et à thé

Choisissez le matériau selon votre cuisine et vos goûts : l’aluminium est léger, classique et économique ; l’acier inoxydable 18/10 est plus résistant, n’altère pas le goût, accepte l’induction et passe généralement au lave-vaisselle. Tenez compte du nombre de tasses et, si votre plaque est à induction, vérifiez la compatibilité du modèle. Complétez votre coin café avec les cafetières et théières, les moulins électriques pour moudre le grain à la minute et les bocaux de conservation pour conserver le café et le thé au meilleur de leur arôme.

Questions fréquentes sur le café et le thé

Quelle cafetière italienne fonctionne sur l’induction ?

Celles en acier inoxydable, comme la Moca ou l’Essential d’Ibili, et celles en aluminium avec base spéciale induction, comme la gamme Elba d’Ibili. Les modèles en aluminium classique, comme la Bahía, fonctionnent au gaz et sur vitrocéramique ; pour l’induction, ils ont besoin d’une base ferromagnétique ou d’un adaptateur.

Comment utiliser une cafetière italienne ou moka ?

Remplissez le réservoir inférieur d’eau jusqu’à la soupape, placez le café moulu dans l’entonnoir sans le tasser, vissez la cafetière et chauffez à feu moyen. La pression de la vapeur fait monter le café dans la partie supérieure en quelques minutes.

Quel matériau choisir pour une cafetière italienne, aluminium ou acier inoxydable ?

L’aluminium est plus léger et économique, c’est le matériau classique de la moka. L’acier inoxydable 18/10 est plus résistant, n’altère pas le goût du café, accepte l’induction et passe généralement au lave-vaisselle.

Quelle différence entre une cafetière à piston et une théière ?

La cafetière à piston (french press) prépare le café par infusion et pressage du marc. Les théières sont conçues pour infuser le thé et existent en fonte, qui garde la chaleur, ou en verre avec filtre.

Puis-je utiliser des capsules réutilisables dans une machine Nespresso ?

Oui. Les capsules réutilisables, comme l’Ombawi, se remplissent de café moulu et sont compatibles avec les cafetières à système Nespresso, réduisant les déchets par rapport aux capsules à usage unique.