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Description
La trancheuse à truffes de Tellier est un ustensile pensé pour le professionnel, car elle permet d'obtenir des lamelles parfaites très fines de truffe.
La truffe étant un produit très cher et délicat, il est nécessaire que la trancheuse permette de manipuler la truffe en en tirant le meilleur parti possible. Elle dispose d'un réglage pour déterminer l'épaisseur de coupe à appliquer au produit.