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Beschreibung
Der Trüffelhobel von Tellier ist ein Utensil für den Profi, denn er ermöglicht perfekte, sehr dünne Trüffelscheiben.
Da die Trüffel ein sehr teures und empfindliches Produkt ist, muss der Hobel sie so handhaben, dass sie bestmöglich genutzt wird. Er verfügt über einen Regler zur Bestimmung der gewünschten Schnittstärke.