Banneton rond avec housse pour la fermentation des pâtes

La fonction de ce banneton est de servir de moule lors de la seconde pousse du pain maison.

Panier de fermentation pour pain de forme ronde en rotin 100 % naturel, pour le repos et la levée de la pâte à pain, adapté à tout type de pâte à pain comme les mélanges de seigle ou le levain, et utilisable aussi comme corbeille à pain.

Vous pouvez utiliser sa housse pour couvrir ce panier de fermentation afin de travailler des pâtes plus hydratées, ou l'utiliser pour couvrir la miche et éviter qu'elle ne s'aère et ne forme une croûte.

Modes d'emploi :

• Fariner le moule à pain avant d'y déposer la pâte.
• Lorsque la pâte a atteint la taille souhaitée, renverser le banneton sur la pierre de cuisson.

Comprend :

• Panier de fermentation
• Housse 100 % coton

Facile à nettoyer à la main en retirant ou en brossant l'excès de farine.

Ces paniers ne doivent en aucun cas être mis au four.

Ne passe pas au lave-vaisselle.