Sciure de chêne Aladín 80 g

Aladín Sciure de Hêtre

La sciure spéciale pour fumage Aladín Chips Hêtre est le résultat de la meilleure sélection de bois adaptés aux différentes techniques du fumage, respectant toutes les normes et réglementations en vigueur pour un usage alimentaire. Aladín Chips est le meilleur choix pour le fumage de tout type d'aliments grâce à sa neutralité, sa faible quantité de résine et de résidus. Très recommandé pour le mélange avec d'autres arômes comme les huiles essentielles, les zestes d'agrumes, les épices, les herbes aromatiques, etc.

Conseils : pour obtenir une combustion lente et à basse température (inférieure à 500 ºC environ), il faut l'humidifier légèrement avec de l'eau et réguler le flux d'air afin d'éviter la formation de flamme. Lisez attentivement la section sur les techniques de fumage que vous trouverez dans le fichier téléchargeable un peu plus bas. Stockez la marchandise dans un endroit frais et sec et dans un emballage totalement fermé. Tenez à l'écart des sources d'ignition, car il s'agit d'un produit inflammable.