Segatura di rovere Aladín 80 g

Aladín Segatura di Faggio

La segatura speciale per affumicatura Aladín Chips Faggio è il risultato della migliore selezione di legni adatti alle diverse tecniche di affumicatura, nel rispetto di tutte le normative vigenti per l'impiego con gli alimenti. Aladín Chips è la scelta migliore per affumicare ogni tipo di alimento grazie alla sua neutralità e alla scarsa quantità di resina e residui. Molto consigliata per la miscela con altri aromi come oli essenziali, bucce di agrumi, spezie, erbe aromatiche, ecc.

Consigli: per ottenere una combustione lenta e a bassa temperatura (inferiore a circa 500 °C) va inumidita leggermente con acqua, regolando il flusso d'aria per evitare la formazione di fiamma. Si consiglia di leggere con attenzione la sezione sulle tecniche di affumicatura disponibile nel file scaricabile poco più in basso. Conservare la merce in un luogo fresco e asciutto e in una confezione ben chiusa. Tenere lontano da fonti di ignizione, poiché si tratta di un prodotto infiammabile.