Spelucchino serie Manhattan Arcos

La coltelleria di Albacete lancia la sua nuova serie Manhattan, un coltello che unisce la robustezza a elevate prestazioni di ergonomia, design e versatilità d'uso, adattandosi alle esigenze più elevate dell'utente professionale.

ARCOS innova con il suo rivoluzionario “filo seta”, esclusivo per questa serie.

Il filo speciale “seta” nasce dall'unione della nostra tradizione con la tecnologia più innovativa, per ottenere un taglio unico. Questo innovativo filo “seta” unisce le conoscenze dei nostri maestri coltellinai alle nuove tecnologie, raggiungendo un grande rendimento, una lunga durata del filo e un taglio che non lascia indifferenti.

La serie Manhattan è composta da un manico ergonomico, che si adatta perfettamente alla mano, in materiale plastico tecnico poliossimetilene (POM) con un'elevata resistenza ai detergenti e alle temperature molto elevate.

Le sue guancette in poliossimetilene aumentano la resistenza ai prodotti chimici e alle temperature più estreme.

Dispone di rivetti a incastro in acciaio inox, grazie ai quali la corrosione non rappresenta un problema per i coltelli.

Il design di questa nuova serie sorprende per la sua avanguardia e il suo carattere.

Manhattan completa l'ampia gamma di coltelli forgiati di alta qualità che ARCOS ha già introdotto sul mercato, come le serie Natura e Riviera, tra le altre. La serie Manhattan conta un intero ventaglio di modelli (10 in totale), che coprono le esigenze più impegnative dell'uso professionale: dallo spelucchino da 100 mm, passando per il coltello per verdure da 130 mm; tre misure di coltello da chef (150, 210 e 250 mm); il coltello disossatore da 160 mm; il coltello per pane da 200 mm; il coltello per sogliola da 170 mm e, a chiudere la serie, i suoi due coltelli più rappresentativi: il coltello per prosciutto da 250 mm e il nuovo “Rocking Santoku” da 190 mm. In definitiva, un coltello che nasce con la vocazione di rivoluzionare il mondo del taglio.

Tutti disponibili nel nostro negozio online.

Spelucchino con lama da 100 mm della serie Manhattan di Arcos.

Piccolo, leggero e multiuso, con lama sottile e punta centrale. Si utilizza per tagliare, pelare e pulire frutta e verdura.

Si tratta di un coltello forgiato in un solo pezzo, senza alcun tipo di saldatura. Spicca la ghiera con mezza guardia, molto apprezzata dal pubblico professionale per la facilità di taglio e di affilatura. Il suo acciaio inox forgiato NITRUM® offre un'elevata resistenza all'usura e un maggiore potere di taglio. Questa nuova serie beneficia di un tallone, o dorso della lama, con una lucidatura arrotondata che la distingue per la morbidezza della presa.

Tutti i coltelli della serie Manhattan sono dotati della prestigiosa certificazione statunitense NSF® (National Standard Food).