Tostapane

I tostapane di questa sezione coprono tutto, dalla colazione in casa al buffet di un hotel: tostapane a fessura in acciaio inox, tostapane orizzontali a piastra, tostapane professionali a nastro trasportatore e forni tostapane elettrici di Lacor, Solac, Sammic, Waring e Arilex. Qui puoi acquistare tostapane e tostapane elettrici per fette di pane di ogni formato, da 2 fette fino a 900 toast all'ora.

Tipi di tostapane

Tostapane a fessura

Sono i classici da casa: il pane scende nella fessura e si tosta su entrambi i lati contemporaneamente. Il tostapane a doppia fessura lunga 69260 di Lacor è realizzato in acciaio inox 18/10, con 7 livelli di tostatura, funzione di scongelamento del pane e vassoio raccoglibriciole; la versione a fessura lunga 69360 accetta fette fino a 25 cm e aggiunge una griglia superiore per riscaldare le brioche. Sulla stessa linea, il tostapane Blank Canvas di Solac offre 7 livelli, fessura extra lunga da 25 x 3 cm con autocentraggio della fetta e funzioni di scongelamento e riscaldamento.

Tostapane a piastra e orizzontali

In un tostapane a piastra il pane appoggia su una superficie con resistenze al quarzo, quindi va bene sia per le fette grandi di pane casereccio sia per i croissant e gli altri lievitati che non entrano in una fessura. Il tostapane orizzontale pro di Lacor tosta su un'ampia superficie con resistenza al quarzo da 600 W e 6 posizioni di riscaldamento, mentre il tostapane orizzontale digitale Practic di Lacor aggiunge il controllo touch, 6 livelli di tostatura e tre resistenze al quarzo che distribuiscono il calore in modo uniforme. Il tostapane a piastra Stillo di Solac lavora con un timer a 12 livelli su una superficie di 24 x 18 cm e spegnimento automatico.

Tostapane professionali per la ristorazione

Per le colazioni degli hotel, i bar e le mense il criterio è la produzione oraria. Il tostapane a nastro ST-22 di Sammic, con nastro da 250 mm e variatore di velocità, produce fino a 600 toast/ora, mentre il modello ST-33 con nastro da 370 mm arriva a 900; i modelli TP-100 e TP-200, a uno e due piani, rendono 120 e 240 toast/ora con resistenze al quarzo a riscaldamento rapido. Il tostapane professionale a 4 fessure larghe WCT708E di Waring, in acciaio cromato opaco, regola separatamente ogni coppia di fessure, e il suo sistema a nastro CTS1000E per uso intensivo regola in modo indipendente il calore superiore e inferiore. Il tostapane con doppio grill orizzontale di Lacor riscalda a infrarossi con nove lampade al quarzo divise in tre sezioni che si accendono separatamente. E se oltre a tostare devi gratinare o riscaldare, i forni tostapane DUO di Arilex, fabbricati in Spagna, offrono 1 o 2 piani con 27 cm di profondità, resistenze corazzate indipendenti e timer da 15 minuti (3,45 kW nella versione a 2 piani).

Come scegliere il tuo tostapane

Tre criteri risolvono l'acquisto. Primo, il formato del pane: per il pane in cassetta va bene qualsiasi fessura standard, per le fette artigianali serve una fessura lunga da 25 cm o un tostapane a piastra. Secondo, il volume: in casa bastano 2-4 fette; in un bar, un tostapane a piani da 120-240 toast/ora; in un buffet, uno a nastro da 600-900. Terzo, le funzioni che si usano davvero ogni giorno: regolatore di tostatura, scongelamento e vassoio raccoglibriciole estraibile. In negozio, ciò che la ristorazione valenciana ci chiede di più sono i tostapane a nastro Sammic per il loro ritmo costante nelle ore di punta, mentre per casa la fessura lunga di Lacor è quella che i nostri clienti scelgono più spesso.

Completa la tua colazione con le nostre macchine da caffè e bollitori, le crepiere e piastre per waffle o il resto dei forni e microonde professionali.

Domande frequenti sui tostapane

Quale tostapane è più adatto per casa?

Per un uso domestico quotidiano, un tostapane a fessura in acciaio inox con regolatore di tostatura è la soluzione più pratica: il Lacor 69260 a doppia fessura lunga offre 7 livelli, funzione di scongelamento e raccoglibriciole. Se a colazione mangi brioche o pane a pagnotta, scegli un tostapane a piastra tipo Practic di Lacor o Stillo di Solac.

Che differenza c'è tra un tostapane a fessura e uno a piastra?

Quello a fessura tosta i due lati contemporaneamente ed è più rapido con il pane in cassetta; il tostapane a piastra o orizzontale tosta su una superficie al quarzo un lato per volta e accetta qualsiasi formato: croissant, pane rustico, panini o focacce che non entrano in una fessura.

Di quale tostapane ha bisogno un bar o un hotel?

Dipende dalla produzione oraria: un tostapane a piani come il Sammic TP-100 serve 120 toast/ora e il TP-200 il doppio; per i buffet con picchi intensi, quelli a nastro trasportatore ST-22 (600/ora) e ST-33 (900/ora) mantengono un flusso continuo senza che nessuno debba sorvegliarli.

Posso tostare brioche e fette grandi?

Sì: i tostapane a fessura lunga da 25 cm accettano fette extra lunghe, e i tostapane a piastra e i forni tostapane Arilex con 27 cm di profondità tostano croissant, panini morbidi e pani grandi; diversi modelli a fessura includono inoltre una griglia superiore per riscaldare le brioche.

Come si pulisce un tostapane?

Sempre scollegato dalla corrente e freddo: svuota il vassoio raccoglibriciole (estraibile nella maggior parte dei modelli Lacor, Solac e Sammic), scuoti le briciole rimaste capovolgendolo e pulisci l'esterno in acciaio inox con un panno umido. Non immergere mai l'apparecchio né introdurre utensili metallici nelle fessure.