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Descrizione
La parola giapponese per le bacchette "Hashi" significa “ponte”.
A differenza delle bacchette cinesi, che sono quadrate e smussate all'estremità, quelle giapponesi sono arrotondate e con la punta conica (Più difficili da usare). Questo sembra facilitare la rimozione delle lische del pesce, che è alla base della dieta giapponese.