Autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor

Autocuiseur en aluminium pur à usage professionnel de la série Pro Classic de Lacor.

Autocuiseurs professionnels idéaux pour l'hôtellerie et la restauration.

Particulièrement adapté aux cuisinières à gaz, électriques et vitrocéramiques

Excellent conducteur thermique. Rapide et efficace. Il offre un rendement énergétique élevé (70 %).

L'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor est un ustensile de cuisine de haute qualité qui a gagné la confiance et la satisfaction de chefs professionnels du monde entier. L'efficacité, la rapidité et la sécurité qu'il offre en font un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle.

Disponible en plusieurs capacités, l'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor est idéal pour cuisiner de grandes quantités d'aliments en très peu de temps. Grâce à sa construction en acier inoxydable de haute qualité et à son fond encapsulé en aluminium, la chaleur se répartit de manière uniforme, ce qui permet une cuisson homogène et efficace.

L'un des principaux atouts de l'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor est son système de contrôle de la pression et de la température. Grâce à ce système, il est possible d'ajuster la pression et la température de manière précise et contrôlée, ce qui permet de s'adapter à différents types d'aliments et techniques de cuisson.

La sécurité est une autre préoccupation majeure en cuisine professionnelle. L'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor dispose d'un système de fermeture de sécurité et d'une soupape de sécurité/dépressurisation pour garantir une cuisson sans risques et éviter les accidents. De plus, le couvercle est doté d'une soupape de libération de la vapeur pour évacuer facilement la pression après la cuisson.

L'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor est également très facile à utiliser et à nettoyer. Le couvercle se retire et se remet aisément et dispose d'un joint en silicone démontable pour le nettoyage. Il passe en outre au lave-vaisselle, ce qui facilite encore son entretien.

Un autre avantage de l'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor est sa polyvalence. Cet autocuiseur professionnel dispose d'une série d'accessoires en option, comme un panier de cuisson vapeur et une grille pour rôtir, qui permettent une plus grande polyvalence dans la cuisson de différents types d'aliments.

En conclusion, l'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor est un ustensile de cuisine indispensable dans toute cuisine professionnelle recherchant un maximum d'efficacité, de rapidité, de sécurité et de qualité dans la cuisson de ses plats. Sa construction robuste et durable, son système de contrôle de la pression et de la température, sa facilité d'utilisation et de nettoyage ainsi que sa polyvalence en font un excellent investissement pour tout établissement gastronomique en quête de la meilleure qualité et efficacité pour son équipement de cuisine. N'hésitez plus : procurez-vous votre autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor et faites passer vos plats à un autre niveau !

Caractéristiques de l'autocuiseur professionnel Pro Classic de Lacor :

• Soupape de pression/contrepoids qui permet de libérer la vapeur en régulant la pression intérieure de l'autocuiseur.
• Dispose d'une soupape de sécurité/dépressurisation, qui agit si la soupape de pression est défaillante.
• Le pont de l'autocuiseur est plus robuste et résistant pour une plus grande sécurité
• Corps fabriqués en aluminium 100 % pur
• Couvercles fabriqués en acier inoxydable
• Poignées en bakélite anti-brûlure.

Disponible en 7 capacités, que vous pourrez sélectionner dans le menu déroulant situé à côté du prix d'achat.