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Description
Couteau japonais de chef de 16 cm Osaka de 3 Claveles, au design oriental, appartient à une série déclinée en plusieurs tailles.
Le couteau de chef de la série Osaka est composé d'acier inoxydable au molybdène-vanadium forgé à la main et de bois de grenadille ciré, l'un des bois les plus durs et les plus denses du monde.
Grâce à ces deux composants, c'est l'un des couteaux les plus stables et durables.
Couteau à lame large et robuste, tranchant lisse et pointe stable.
C'est l'outil polyvalent des cuisiniers professionnels et amateurs : il nettoie, épluche et coupe fruits, légumes et tout type d'aliments.
Caractéristiques :
Fiche technique
Fiche technique
Références spécifiques