Friteuse électrique de table double 12+12 L sans robinet EVO1212 Arilex

Friteuse électrique de table double 12+12 L sans robinet EVO1212 Arilex

La friteuse électrique double Arilex EVO1212 fait partie de la gamme Evolution, la famille de friteuses électriques compactes de table d'Arilex, fabriquée intégralement en Espagne en acier inoxydable de qualité alimentaire. Une friteuse électrique double pensée pour l'usage intensif de la restauration professionnelle, avec cuve emboutie qui facilite le nettoyage, zone froide sous la résistance pour prolonger la vie de l'huile et paniers renforcés à poignée en bakélite au toucher froid.

Ce modèle est disponible en deux configurations de tension : monophasée (4,5+4,5 kW, 230 V) sous la référence EVO1212 et triphasée (7,5+7,5 kW, 400 V) sous la référence EVO1212TR. Choisissez dans les options d'achat celle qui correspond à l'installation électrique de votre cuisine.

Elle est équipée de 2 cuves indépendantes de 12+12 L (capacité d'huile de travail 10+10 L), sans robinet. La cuve emboutie sans angles recueille parfaitement les dépôts d'huile et facilite le nettoyage en fin de service.

Caractéristiques techniques remarquables

• Construction en acier inoxydable finition haute brillance de qualité alimentaire.
• Cuve intérieure emboutie en acier inoxydable, sans angles et avec repères MAX/MIN du niveau d'huile.
• Résistance blindée en acier inoxydable.
• Tête électrique étanche et amovible qui se démonte sans outils pour un nettoyage aisé.
• Thermostat de sécurité réglé à 240 °C avec réarmement manuel.
• Thermostat de travail réglable jusqu'à 190 °C (20 A).
• Système de fixation du panier pour égoutter l'huile sur la tête.
• Microrupteur de sécurité qui coupe la résistance lors du retrait de la tête.
• Paniers renforcés en acier étamé à poignée en bakélite toucher froid.
• « Zone froide » sous la résistance où se déposent les résidus de friture, évitant qu'ils ne chauffent à nouveau et que les saveurs ne se mélangent d'un service à l'autre.
• Friteuse équipée d'un contacteur pour un fonctionnement électrique sûr.

Fiche technique

Pour quel type d'établissement ?

Cette friteuse électrique double Arilex EVO1212 est le choix adapté pour les restaurants, bars, restaurants de burgers, cafétérias, rôtisseries, paillotes de plage, pizzerias, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivités qui ont besoin d'une friteuse fiable pour un usage quotidien. La qualité de sa fabrication et la disponibilité des pièces détachées d'usine permettent de rentabiliser l'équipement pendant de nombreuses années de service.

Avantages différenciants d'Arilex

• Fabrication 100 % espagnole : Arilex conçoit, produit et assemble à Badajoz avec de l'acier de qualité alimentaire. Service technique officiel et pièces détachées toujours disponibles.
• Investissement sur le long terme : les équipements sont construits pour tenir de longues journées sans baisse de rendement.
• Norme CE : certification européenne de sécurité électrique avec la documentation officielle du fabricant.
• Conception orientée travail quotidien : commandes ergonomiques, entretien simple et nettoyage rapide en fin de service.

Conseils d'utilisation et d'entretien

En fin de journée, laissez refroidir l'huile avant de procéder au nettoyage. Videz la cuve à l'aide d'un récipient adapté et profitez-en pour retirer les résidus accumulés dans la zone froide. Nettoyez la cuve et l'extérieur avec un chiffon humide et un détergent neutre apte au contact alimentaire. Évitez les éponges métalliques ou abrasives qui pourraient rayer l'acier inoxydable. Vérifiez régulièrement le thermostat de travail et le thermostat de sécurité. Pour un service prolongé sans incident, une révision annuelle par le service technique officiel est recommandée.

Qualité et fabrication

Arilex est un fabricant espagnol de matériel professionnel pour la restauration, dont le siège est à Badajoz. Toute sa production est réalisée en Espagne, avec de l'acier inoxydable de qualité alimentaire et des composants sélectionnés pour un usage intensif. Chez Hiperchef, nous sommes distributeurs agréés et assurons la documentation technique ainsi que la coordination avec le service technique officiel du fabricant.

Informations importantes

⚙ Garantie : 1 an sur les pièces (produit professionnel selon la politique du fabricant Arilex).