Arilex EVO1212 Doppel-Elektrofritteuse 12+12 L Tischgerät ohne Ablasshahn

Arilex EVO1212 Doppel-Elektrofritteuse 12+12 L Tischgerät ohne Ablasshahn

Die Doppel-Elektrofritteuse Arilex EVO1212 ist ein Gerät der Baureihe Evolution, der Familie kompakter Elektro-Tischfritteusen von Arilex, vollständig in Spanien aus Edelstahl in Lebensmittelqualität gefertigt. Eine Doppel-Elektrofritteuse, die für den intensiven Einsatz in der professionellen Gastronomie konzipiert ist – mit tiefgezogenem Becken für eine einfache Reinigung, Kaltzone unter dem Heizkörper zur Verlängerung der Öllebensdauer und verstärkten Körben mit kalt anzufassendem Bakelitgriff.

Dieses Modell ist in zwei Spannungsvarianten erhältlich: einphasig (4,5+4,5 kW, 230 V) mit der Referenz EVO1212 und dreiphasig (7,5+7,5 kW, 400 V) mit der Referenz EVO1212TR. Wählen Sie bei der Kaufoption die passende für die elektrische Installation Ihrer Küche.

Sie ist mit 2 unabhängigen Becken von 12+12 L ausgestattet (nutzbare Ölmenge 10+10 L), ohne Ablasshahn. Das tiefgezogene Becken ohne Ecken fängt die Ölablagerungen perfekt auf und erleichtert die Reinigung am Ende des Service.

Herausragende technische Merkmale

• Konstruktion aus Edelstahl mit Hochglanz-Finish in Lebensmittelqualität.
• Tiefgezogenes Innenbecken aus Edelstahl, ohne Ecken und mit MAX/MIN-Markierungen für den Ölstand.
• Gepanzerter Heizkörper aus Edelstahl.
• Dichter, herausnehmbarer Elektrokopf, der sich ohne Werkzeug zur bequemen Reinigung abnehmen lässt.
• Sicherheitsthermostat, geregelt auf 240 °C mit manueller Wiedereinschaltung.
• Arbeitsthermostat, regelbar bis 190 °C (20 A).
• Korb-Fixiersystem zum Abtropfen des Öls am Kopf.
• Sicherheits-Mikroschalter, der den Heizkörper abschaltet, wenn der Kopf herausgenommen wird.
• Verstärkte Körbe aus verzinntem Stahl mit kalt anzufassendem Bakelitgriff.
• „Kaltzone“ unter dem Heizkörper, wo sich die Frittierreste absetzen, damit sie nicht erneut erhitzt und die Aromen zwischen den Services nicht vermischt werden.
• Fritteuse mit Schütz ausgestattet für einen sicheren elektrischen Betrieb.

Datenblatt

Für welche Art von Betrieb ist sie ideal?

Diese Arilex EVO1212 Doppel-Elektrofritteuse ist die richtige Wahl für Restaurants, Bars, Burgerläden, Cafés, Grillrestaurants, Strandlokale, Pizzerien, Hotels, Catering und Gemeinschaftsküchen, die eine zuverlässige Fritteuse für den täglichen Einsatz benötigen. Die Fertigungsqualität und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen ab Werk ermöglichen es, das Gerät über viele Jahre des Betriebs zu amortisieren.

Unterscheidende Vorteile von Arilex

• 100 % spanische Fertigung: Arilex entwickelt, produziert und montiert in Badajoz mit Stahl in Lebensmittelqualität. Offizieller technischer Kundendienst und stets verfügbare Ersatzteile.
• Langfristige Investition: Die Geräte sind so gebaut, dass sie lange Arbeitstage ohne Leistungsabfall überstehen.
• CE-Norm: europäisches Zertifikat für elektrische Sicherheit mit der offiziellen Herstellerdokumentation.
• Auf den täglichen Betrieb ausgerichtetes Design: ergonomische Bedienelemente, einfache Wartung und schnelle Reinigung nach dem Service.

Tipps zu Gebrauch und Pflege

Lassen Sie am Ende jedes Arbeitstages das Öl abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Entleeren Sie das Becken mit einem geeigneten Behälter und entfernen Sie dabei die in der Kaltzone angesammelten Reste. Reinigen Sie Becken und Außenflächen mit feuchtem Tuch und lebensmittelechtem Neutralreiniger. Vermeiden Sie Metall- oder Scheuerschwämme, die den Edelstahl zerkratzen können. Prüfen Sie regelmäßig den Arbeitsthermostat und den Sicherheitsthermostat. Für einen langen, störungsfreien Betrieb empfiehlt sich eine jährliche Überprüfung durch den offiziellen technischen Kundendienst.

Qualität und Fertigung

Arilex ist ein spanischer Hersteller von professioneller Gastronomie-Technik mit Sitz in Badajoz. Die gesamte Produktion erfolgt in Spanien, mit Edelstahl in Lebensmittelqualität und für den intensiven Einsatz ausgewählten Komponenten. Bei Hiperchef sind wir autorisierter Händler und übernehmen die Logistik, die technische Dokumentation und die Koordination mit dem offiziellen Werkskundendienst.

Wichtige Hinweise

⚙ Garantie: 1 Jahr auf Teile (Profigerät gemäß Herstellerrichtlinie von Arilex).