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Perú: gastronomía de Gaston Acurio
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Description
La bible définitive de la cuisine familiale péruvienne, signée par l'un de ses chefs les plus célèbres et populaires, le grand Gastón Acurio. Gastón Acurio est une célébrité nationale, avec plus de 735 000 abonnés sur Twitter et plus d'un million d'amis sur Facebook. Il a sa propre émission de télévision et des fans qui rêvent de le voir devenir Président du pays ! Il présente pour la première fois plus de 500 recettes familiales péruviennes à un public mondial : du quinoa au ceviche, de l'amarante sans gluten à l'ají amarillo, la cuisine péruvienne est saine et met en œuvre de façon originale des ingrédients uniques.
Fiche technique
9780714870045
Fiche technique
- Auteur :
- Gaston Acurio
- Éditeur :
- Phaidon
- Publication :
- Livre
- ISBN :
- 978-0-7148-7004-5
- Reliure :
- Dura
- Langue(s) :
- Castellano
- Pages :
- 400 pages.
- Taille :
- 270 x 180 mm
- Recettes :
- Plus de 500
- Disponibilité :
- Envoi immédiat
Références spécifiques
- EAN-13
- 9780714870045
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