Evva White Aluminium Espressokocher für Induktion Herdkanne Ibili

Evva White Espressokocher: Aluminiumguss geeignet für Induktion

Der Evva White von Ibili ist ein italienischer Espressokocher (Herdkanne) aus Aluminiumguss mit verstärktem 5-mm-Boden, geeignet für alle Herdarten, Induktion inklusive — etwas Ungewöhnliches bei Espressokochern aus Aluminium, die normalerweise nicht auf Induktionskochfeldern funktionieren. Erhältlich von 6 bis 12 Tassen (300 bis 600 ml), in einem leuchtenden Weiß, ungewöhnlich bei Espressokochern. Er vereint das Beste aus beiden Welten: die schnelle Extraktion und den dichten Espresso von Aluminium mit der vollen Herdkompatibilität von Espressokochern aus Edelstahl.

Technische Merkmale

• Körper aus Aluminiumguss, ein ausgezeichneter Wärmeleiter.
• Verstärkter 5-mm-Boden kompatibel mit Induktion, Ceran, Elektro und Gas.
• Wärmeisolierter Griff und Knauf: Sie werden beim Servieren nicht heiß.
• Sicherheitsventil und Trichterfilter, klassisch für den Espressokocher.
• Nicht spülmaschinengeeignet: Aluminium wird von Hand gespült (so bleibt die Oberfläche erhalten).

Verfügbare Größen

Wählen Sie die Größe im Dropdown-Menü; Referenz und Fassungsvermögen entsprechen dem gewählten Modell.

Aluminium und Induktion: warum dieser Espressokocher funktioniert

Aluminium ist nicht ferromagnetisch, daher erwärmt sich ein gewöhnlicher Espressokocher aus Aluminium nicht auf Induktion. Die Evva-Serie löst das mit ihrem speziellen 5-mm-Boden, den Induktionskochfelder ohne Adapter erkennen. Tipp aus dem Laden: Prüfen Sie bei Kochfeldern mit großen Kochzonen den Mindesterkennungsdurchmesser, wenn Sie die kleinen Größen wählen; ab 6 Tassen gibt es in der Regel keine Probleme.

So wird er verwendet (und so gelingt der beste Kaffee)

Wasser in den Unterteil bis zum Ventil, mittel gemahlener Kaffee in den Trichter ohne zu pressen, und mittlere bis niedrige Hitze. Der Tipp, den wir im Laden immer wiederholen: Nehmen Sie ihn vom Herd, sobald der Kaffee zu sprudeln beginnt — ihn kochen zu lassen verbrennt den Kaffee und ist die häufigste Ursache für bitteren Espresso. Aluminium, ein großartiger Wärmeleiter, extrahiert in wenigen Minuten einen dichten, aromatischen Espresso, und der dicke Boden verteilt die Temperatur gleichmäßig ohne Überhitzungspunkte.

Welche Größe wählen?

Die "Tassen" eines Espressokochers sind Espressotassen (ca. 50 ml). Für 1-2 Personen die kleinen Größen; für den Alltag in einem kaffeeliebenden Haushalt die 6-Tassen-Version; die 9- oder 12-Tassen-Version für häufigen Besuch, Treffen oder kleine Büros. Wenn Sie zwischen zwei Größen schwanken, wählen Sie die kleinere: Ein Espressokocher gelingt am besten, wenn er voll ist.

Ibili-Qualität, mit verfügbaren Ersatzteilen

Ibili stellt seit Generationen Haushaltswaren in Bergara (Baskenland) her. Bei Hiperchef, wo wir seit 1977 Haushaltswaren verkaufen, führen wir die gesamte Ibili-Reihe an Espressokochern und ihre Original-Ersatzteile (Dichtungen und Filter): Wenn der Gummi über die Jahre undicht wird, ist er in einer Minute gewechselt und der Espressokocher ist wie neu.

Zu beachten

• Die weiße Oberfläche ist auf das Aluminium lackiert: Vermeiden Sie scheuernde Schwämme.
• Spülen Sie den Körper von Hand mit Wasser und milder Seife und lassen Sie den Espressokocher unbedeckt trocknen, mit belüfteter Dichtung, um Gerüche zu vermeiden und die Lebensdauer des Gummis zu verlängern.
• Beim ersten Mal: Bereiten Sie ein oder zwei "Opfer"-Kannen zu und schütten Sie sie weg; das Innere ist dann eingebrannt und der Kaffee entfaltet sein volles Aroma.