Grills
Die Holz-, Holzkohle- und Gasgrills verwandeln jeden Garten, jede Terrasse und jeden Gastronomiebetrieb in eine Grillstation: zerlegbare Grills für Holz oder Holzkohle, ideal für Gärten und Terrassen, amerikanische Barrel-Grills, Gasgrills mit Lavasteinen, professionelle baskische Grills und Tischgrills von Marken wie Char-Griller, Char-Broil, Flores Cortés, Arilex und Pujadas – dazu Schutzhüllen und Räucherchips aus Holz.
Grill-Typen
Holz- und Holzkohlegrills
Sie stehen für den traditionellen Geschmack der Glut. Der Char-Griller Wrangler ist der amerikanische Barrel-Grill Nr. 1 in den USA: Grillrost von 50x51 cm, dreigeteilt, Grundfläche ca. 90x74 cm, 127 cm Höhe und 39 kg, mit abklappbarer Frontablage. Der Char-Broil Performance 2600, ebenfalls für Holzkohle, verfügt über eine externe Kurbel zur Höhenverstellung des Rosts und ein seitliches Ventil zur Regulierung der Luftzirkulation, mit herausnehmbarer Brennschale für die einfache Reinigung.
Zerlegbare und höhenverstellbare Grills von Flores Cortés
Aus besonders langlebigem Eisen gefertigt, funktionieren sie wahlweise mit Holz oder mit Holzkohle. Der zerlegbare Eisengrill lässt sich auf- und abbauen, um ihn mit aufs Land zu nehmen oder außerhalb der Saison zu verstauen, und sein Rost wird mit einem einfachen Metallschwamm gereinigt. Der höhenverstellbare Eco 600 nutzt ein Kettensystem, um den Rost anzuheben und abzusenken und die Gartemperatur jedes Lebensmittels präzise zu steuern.
Gasgrills mit Lavasteinen und baskische Grills
Für die Gastronomie und für alle, die Glut ohne Wartezeit wollen, kombiniert der Gasgrill Línea 600 von Arilex Gasbrenner mit Lavasteinen und einem geriffelten Edelstahlrost, verstellbar in 3 Höhen; er wird in Spanien in 4 Nutzbreiten gefertigt: 40, 70, 100 und 130 cm. Der baskische Gasgrill Línea 600 ergänzt eine Rückwand und denselben geriffelten Rost in 3 Höhen. Als Ersatz hält der 3-kg-Beutel Lavasteine – natürlich, unbrennbar und feuerfest – die Leistung der Serie aufrecht.
Tischgrills
Die GrillBox von Pujadas (370x260x150 mm, Edelstahl) ist ein 4-in-1-Tischgrill, mit dem jeder Gast sein Gericht nach eigenem Geschmack fertigstellt: auf dem Rost, auf dem Stein, auf dem Blech oder am Spieß. Leicht und kompakt lässt er sich überallhin transportieren und ist perfekt für Restaurants und Terrassentische.
Schutzhüllen, Räucherchips und Zubehör
Schützen Sie Ihren Grill im Freien mit den Hüllen von Char-Griller und Char-Broil und verleihen Sie Fleisch und Fisch mit den Räucherchips aus Holz eine rauchige Note. Weitere Grillutensilien finden Sie unter Utensilien und Zubehör für den Grill sowie unter Räuchergeräten und Aromatisierern.
So wählen Sie Ihren Grill
Wenn Sie den klassischen Glutgeschmack suchen und das Anzünden nicht scheuen, wählen Sie Holz oder Holzkohle; die höhenverstellbaren Modelle (per Kette oder Kurbel) geben mehr Kontrolle über den Garpunkt des Fleisches. Wenn Sie Schnelligkeit und Dauerbetrieb brauchen – Terrassen, Grillrestaurants, Gastronomie –, erreicht der Gasgrill mit Lavasteinen in Minuten die Temperatur und hält eine konstante Hitze. Für kleine Runden oder das Garen am Tisch ist ein Tischgrill aus Edelstahl die vielseitigste Option. Und wenn der Platz begrenzt ist, lassen sich die zerlegbaren Grills außerhalb der Saison leicht verstauen.
Grill-Marken
Wir arbeiten mit Char-Griller und Char-Broil bei amerikanischen Holzkohlegrills, Flores Cortés bei in der Extremadura gefertigten Eisengrills, Arilex bei professionellen, in Spanien gefertigten Gasgrills und Pujadas bei Tischgrills für die Gastronomie. Wenn Sie außer einem Grill auch einen Paella-Gasbrenner suchen, besuchen Sie die Rubrik Grills und Paella-Gasbrenner.
Häufige Fragen zu Grills
Was ist besser: ein Holzkohlegrill oder ein Gasgrill mit Lavasteinen?
Der Grill mit Holzkohle oder Holz liefert das traditionelle Raucharoma, braucht aber länger, bis er einsatzbereit ist. Der Gasgrill mit Lavasteinen erreicht die Temperatur in wenigen Minuten, hält eine konstante Hitze und ist wegen des Dauerbetriebs in der Gastronomie üblich; die Lavasteine verteilen die Wärme und fangen die Bratensäfte auf, was ein Glutaroma verleiht.
Welchen Vorteil bietet ein höhenverstellbarer Grill?
Er erlaubt es, den Rost näher an die Glut heranzuführen oder von ihr zu entfernen, um die Gartemperatur jedes Lebensmittels zu steuern: näher zum scharfen Angrillen, weiter weg für langsames Garen. Verstellt wird per Kettensystem, wie beim Eco 600 von Flores Cortés, oder per externer Kurbel, wie beim Char-Broil Performance 2600.
Kann ich Holz und Holzkohle im selben Grill verwenden?
Ja, sofern die Konstruktion für hohe Temperaturen ausgelegt ist. Die Eisengrills von Flores Cortés und der Char-Griller Wrangler funktionieren wahlweise mit Holz oder mit Holzkohle, um die Glut für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Würste und Gemüse vorzubereiten.
Was ist ein baskischer Grill?
Ein professioneller Grill nach Steakhouse-Art mit geriffeltem, geneigtem Rost, der die Bratensäfte ableitet, verstellbar in mehreren Höhen und mit einer Rückwand, die vor Wind schützt und die Hitze reflektiert. Die Gasversion mit Lavasteinen, wie die Línea 600 von Arilex, reproduziert die Glut des traditionellen Grillhauses mit sofortiger Zündung.
Wie schütze ich meinen Grill, wenn er im Freien steht?
Verwenden Sie eine passgenaue wasserdichte Hülle – es gibt spezielle Hüllen von Char-Griller und Char-Broil – und reinigen Sie den Rost nach jedem Gebrauch. Ist der Grill zerlegbar, wie die Modelle von Flores Cortés, können Sie ihn außerhalb der Saison abbauen und überdacht lagern, um seine Lebensdauer zu verlängern.