Grills und Paella-Gasbrenner

Finden Sie den perfekten Paella-Gasbrenner oder Grill im Katalog von Hiperchef. Von traditionellen valencianischen Paella-Gasbrennern bis zu amerikanischen Holzkohle- und Holzgrills bieten wir eine sorgfältige Auswahl an Ausrüstung für die Outdoor-Küche. Geräte, die sowohl für den professionellen Einsatz in Restaurants und Reisrestaurants als auch für den Genuss zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten gedacht sind.

Paella-Gasbrenner und Grills für die Outdoor-Küche

Bei Hiperchef statten wir seit 1977 Profiküchen in ganz Spanien aus, und die Outdoor-Küche ist eine unserer Spezialitäten. Jeder Paella-Gasbrenner und jeder Grill in unserem Katalog wurde nach Verbrennungsqualität, Langlebigkeit und einfacher Handhabung ausgewählt. Denn eine gute Paella oder ein Grillgericht über Glut beginnt mit der richtigen Ausrüstung.

Die Paella-Gasbrenner verteilen die Hitze gleichmäßig unter der Paella-Pfanne – eine unverzichtbare Voraussetzung, damit der Reis auf den Punkt gelingt. Die Grills mit Holzkohle oder Holz sorgen für das unverwechselbare Raucharoma und ermöglichen das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse bei kontrollierter Temperatur. Und die tragbaren Gaskocher sind die Lösung, um überall zu kochen, ohne auf eine feste Küche angewiesen zu sein.

Paella-Brenner und Gasbrenner

Die Paella-Gasbrenner sind der traditionelle valencianische Brenner zum Kochen von Paella. Sie funktionieren mit Butan- oder Propangasflasche und bestehen aus mehreren konzentrischen Ringen, die sich unabhängig voneinander zünden lassen, um die Leistung an den Durchmesser der Paella-Pfanne anzupassen. Die Wahl des Brenners hängt von der Größe der Paella-Pfanne ab, die Sie verwenden möchten: Ein Brenner mit 30 cm eignet sich für Pfannen von 30-46 cm (4-10 Portionen), einer mit 40 cm deckt Pfannen von 46-60 cm ab (10-20 Portionen), und die Profimodelle mit 50-70 cm erlauben Pfannen bis 90 cm für 50 und mehr Portionen.

Holzkohle-, Holz- und Gasgrills

Die Holzkohlegrills sind die Klassiker fürs Wochenende: Sie sorgen für das charakteristische Raucharoma, erreichen hohe Temperaturen zum scharfen Anbraten von Fleisch und lassen sich leicht transportieren. Die Holzgrills bieten ein noch intensiveres Aroma und sind die traditionelle Wahl in ländlichen Gegenden. Die Gasgrills, moderner und sauberer, ermöglichen eine präzise Temperaturregelung und zünden in Sekunden – ideal für den häufigen Einsatz auf Terrassen und in Gärten. Marken wie Char-Broil und Char-Griller bieten amerikanische Modelle mit Räucherkammer und integriertem Thermometer für indirektes Grillen im BBQ-Stil.

Tragbare Gaskocher

Die Gaskocher sind die vielseitigste Option, um außerhalb der Hauptküche zu kochen: Gastronomiemessen, Foodtrucks, Veranstaltungen im Freien oder Zusatzküchen. Sie funktionieren mit kleinen Gasflaschen oder Einwegkartuschen und passen überall hin. Kompakt, robust und sofort einsatzbereit.

Utensilien und Zubehör für Grill und Paella

Gutes Kochen im Freien erfordert das passende Zubehör: lange Zangen, hitzebeständige Wender, Bürsten zur Reinigung des Rosts, Fleischthermometer, Anzündkamine, wasserdichte Schutzhüllen und feuerfeste Handschuhe. Bei Hiperchef finden Sie alles, was Sie brauchen, um das Maximum aus Ihrer Ausrüstung herauszuholen. Außerdem bieten wir Sets aus Paella-Brenner + Paella-Pfanne und Grill-Sets mit allem, was Sie zum Loslegen brauchen.

Grills und Paella-Gasbrenner zum attraktiven Preis kaufen

Bei Hiperchef können Sie Grills und Paella-Gasbrenner der führenden Marken der Branche online kaufen – mit schnellem Versand in ganz Spanien. Wir vertreiben professionelle und private Modelle von Herstellern, die auf die Outdoor-Küche spezialisiert sind, wie: Garcima, Flames VLC, Char-Broil, Char-Griller, Lacor, Pujadas, Arilex, Elma, Com Gas, Ibili, Westmark, Gefu und Hiperchef. Alle Produkte verfügen über die offizielle Herstellergarantie und die Unterstützung eines Fachhändlers mit fast 50 Jahren Erfahrung in der Ausstattung von Profiküchen.

Häufige Fragen zu Grills und Paella-Gasbrennern

Welche Größe sollte mein Paella-Gasbrenner haben?

Der Brenner sollte etwas kleiner sein als der Durchmesser der Paella-Pfanne, damit die Flammen den gesamten Boden erhitzen, ohne Gas an den Rändern zu verschwenden. Als Faustregel gilt: Brenner mit 30 cm für Pfannen von 30-46 cm (4-10 Portionen), Brenner mit 40 cm für Pfannen von 46-60 cm (10-20 Portionen) und Brenner mit 50-60 cm für Pfannen von 65-90 cm (25-50 Portionen). Die Profimodelle mit 70 cm decken riesige Paella-Pfannen für Bankette ab.

Was ist besser: ein Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill?

Das hängt vom Einsatz ab. Der Holzkohlegrill liefert das traditionelle Raucharoma und ist der Favorit fürs Wochenendgrillen. Der Gasgrill zündet in Sekunden und erlaubt eine präzise Temperaturregelung – ideal für den häufigen Einsatz auf der Terrasse. Der Elektrogrill ist auf vielen Balkonen und in Wohnanlagen als einziger erlaubt, da er keinen Rauch erzeugt, verzichtet aber auf das Glutaroma. Wenn Sie oft grillen und Komfort schätzen: Gas. Wenn Sie das traditionelle Erlebnis suchen: Holzkohle.

Kann man einen Paella-Gasbrenner auf einer Terrasse oder einem Balkon verwenden?

Ja, Paella-Gasbrenner mit Butangasflasche können auf Terrassen, in Gärten und Höfen im Freien verwendet werden – immer unter Einhaltung der Sicherheitsabstände zu Wänden und brennbaren Gegenständen (mindestens 1 Meter). Auf Balkonen und geschlossenen Terrassen sollten Sie die Vorschriften der Eigentümergemeinschaft prüfen und für gute Belüftung sorgen. In geschlossenen Innenräumen ohne geeignete Abluft dürfen sie niemals verwendet werden.

Wie viele Ringe sollte mein Paella-Gasbrenner haben?

Paella-Gasbrenner werden nach der Zahl der konzentrischen Ringe unterschieden: 1 Ring für kleine Pfannen (bis 40 cm), 2 Ringe für mittlere Pfannen (40-60 cm) und 3 Ringe für große Pfannen (ab 60 cm). Jeder Ring wird unabhängig gezündet, sodass sich die Leistung an jede Phase des Kochens (Anbraten, Aufkochen, Verdampfen) und an den tatsächlichen Durchmesser der Pfanne anpassen lässt.

Wie reinigt man einen Grill nach dem Gebrauch?

Solange der Rost noch heiß ist (aber nicht glüht), gehen Sie mit einer Metallbürste darüber, um verbrannte Reste zu lösen. Nach dem Abkühlen waschen Sie ihn mit heißem Wasser und neutraler Seife, reiben fettige Stellen bei Bedarf mit Natron ab und trocknen alles gut, bevor Sie ihn verstauen. Die Garkammer wird gereinigt, indem man die Asche entfernt und mit einem feuchten Tuch nachwischt. Bei Grills, die im Freien bleiben, verlängert eine Schutzhülle die Lebensdauer erheblich.

Wie hoch ist der Gasverbrauch eines Paella-Gasbrenners?

Ein Haushaltsbrenner mit 2 Ringen (40 cm) verbraucht bei mittlerer Leistung etwa 200-300 g/h Butangas, was ungefähr 4-6 Stunden Kochzeit mit einer kleinen 6-kg-Gasflasche entspricht. Profibrenner mit 3 Ringen können bis zu 500 g/h erreichen. Der tatsächliche Verbrauch hängt von der Kochdauer, der genutzten Leistung und dem Wind ab, da im Freien mehr Wärme verloren geht.

Brauche ich eine spezielle Paella-Pfanne für meinen Brenner?

Nicht zwingend, aber es empfiehlt sich, dass der Durchmesser der Paella-Pfanne etwa 5-10 cm größer ist als der des Brenners, um die Hitze gut zu nutzen. Paella-Pfannen aus poliertem Stahl sind die traditionellen und verteilen die Hitze am besten; die aus emailliertem Stahl sind pflegeleichter; Antihaft-Modelle sind bequem, aber weniger authentisch. Bei Hiperchef finden Sie den gesamten Katalog an Paella-Pfannen.