Arcos Rocking Santoku Messer 190 mm, Serie Manhattan

Der Messerhersteller aus Albacete bringt seine neue Serie Manhattan auf den Markt – ein Messer, das Robustheit mit herausragender Ergonomie, Design und Vielseitigkeit in der Handhabung verbindet und selbst höchsten Ansprüchen des professionellen Anwenders gerecht wird.

ARCOS überzeugt mit seiner revolutionären, exklusiv für diese Serie entwickelten „Seidenschneide" (filo seda).

Die besondere „Seiden"-Schneide entstand aus der Verbindung unserer Tradition mit modernster Technologie und sorgt für einen einzigartigen Schnitt. Dieser neuartige „Seiden"-Schliff vereint das Wissen unserer Messermeister mit neuen Technologien und erzielt so eine hohe Schnittleistung, eine lange Haltbarkeit der Schneide und einen Schnitt, der niemanden gleichgültig lässt.

Die Serie Manhattan verfügt über einen ergonomischen Griff, der perfekt in der Hand liegt, aus technischem Kunststoff Polyoxymethylen (POM) mit hoher Beständigkeit gegen Reinigungsmittel und sehr hohe Temperaturen.

Die Griffschalen aus Polyoxymethylen erhöhen die Beständigkeit gegen Chemikalien und extremste Temperaturen.

Die verzahnten Nieten aus Edelstahl sorgen dafür, dass Korrosion für Ihre Messer kein Problem darstellt.

Das Design dieser neuen Serie überrascht durch Avantgarde und Charakter.

Manhattan ergänzt das umfangreiche Sortiment hochwertiger geschmiedeter Messer, die ARCOS bereits auf dem Markt eingeführt hat, wie unter anderem die Serien Natura und Riviera. Die Serie Manhattan umfasst eine ganze Reihe von Modellen (insgesamt 10), die den anspruchsvollsten Anforderungen des professionellen Einsatzes gerecht werden: vom Schälmesser mit 100 mm über das Gemüsemesser mit 130 mm, drei Größen des Kochmessers (150, 210 und 250 mm), das Ausbeinmesser mit 160 mm, das Brotmesser mit 200 mm, das Seezungenmesser mit 170 mm bis hin zu den beiden herausragendsten Messern der Serie: dem Schinkenmesser mit 250 mm und dem neuen „Rocking Santoku" mit 190 mm. Kurz gesagt: ein Messer, das mit dem Anspruch entsteht, die Welt des Schneidens zu revolutionieren.

Alle finden Sie in unserem Online-Shop.

Rocking Santoku Messer mit 190-mm-Klinge der Serie Manhattan von Arcos.

Das vielseitige Werkzeug der asiatischen Küche mit breiter, sehr scharfer Klinge. Es erfüllt drei Aufgaben: die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Es handelt sich um ein aus einem einzigen Stück geschmiedetes Messer, ganz ohne Schweißnaht. Hervorzuheben ist der Kropf mit halbem Handschutz, der beim Fachpublikum wegen der einfachen Handhabung beim Schneiden und Schärfen sehr begehrt ist. Der geschmiedete Edelstahl Nitrum sorgt für hohe Verschleißfestigkeit und größere Schnittkraft. Diese neue Serie profitiert von einem Klingenrücken mit abgerundeter Politur, der sich durch einen besonders angenehmen Griff auszeichnet.

Alle Messer der Serie Manhattan verfügen über die renommierte US-amerikanische Zertifizierung NSF® (National Standard Food).