Boîte de conservation XL en verre de 3 litres pour soupes et bouillons Lunch Away d'Ibili

La boîte de conservation XL Lunch Away d'Ibili est un récipient carré en verre borosilicate de 3 litres, conçu pour conserver de grandes quantités de soupes, bouillons et purées. Elle mesure 19,5 x 19,5 cm de côté et 11 cm de haut selon le catalogue d'Ibili (référence 754833), et se ferme avec un couvercle en plastique à quatre clips de fermeture et joint en silicone. Le verre résiste de –40 °C à +450 °C : le même récipient passe donc du congélateur au réfrigérateur, au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. C'est la plus grande de la gamme Lunch Away que nous vendons : la suivante s'arrête à 1,6 litre.

À quoi sert une boîte de conservation de 3 litres

Trois litres, cela représente environ 10 portions de soupe ou de velouté de 300 ml. C'est la contenance qu'il faut quand on cuisine en une fois pour toute la semaine : le bouillon d'un cocido ou d'un puchero (pot-au-feu espagnols), un velouté de potiron, un gaspacho ou un salmorejo pour plusieurs jours, un plat mijoté de légumes secs ou une sauce tomate maison. Elle sert aussi à faire mariner une grosse pièce de viande, à laisser fermenter une pâte au réfrigérateur ou à apporter la salade à un repas de famille.

Carrée et à bords hauts, elle occupe mieux l'étagère du réfrigérateur qu'une marmite, et comme elle est transparente, on voit ce qu'elle contient et ce qu'il en reste sans l'ouvrir.

Pourquoi le verre plutôt que le plastique

Les boîtes de conservation en verre résistent très bien aux températures élevées comme aux basses températures. Elles ne contiennent pas les substances chimiques présentes dans de nombreux plastiques et il n'y a pas de migration lorsqu'on réchauffe les aliments au micro-ondes, comme c'est le cas avec les boîtes en plastique de mauvaise qualité. De plus, le verre ne prend ni couleur ni odeur : la tomate, le paprika ou le curry ne le tachent pas, ce qui est appréciable dès la première utilisation avec un bouillon ou un plat mijoté.

Elle est très facile à nettoyer. Grâce à son matériau, elle se lave à la main sans aucune difficulté ou passe au lave-vaisselle. La contrepartie, c'est le poids : le verre est plus lourd que le plastique et, remplie de 3 litres de bouillon, la boîte dépasse les 4 kg. Mieux vaut donc toujours la porter à deux mains.

Comment l'utiliser au congélateur, au micro-ondes et au four

• Congélateur : laissez refroidir le bouillon ou le velouté avant de le ranger et ne remplissez pas la boîte à ras bord. Les liquides prennent du volume en congelant ; avec 2 ou 3 cm de marge sous le couvercle, il n'y a aucun problème.
• Micro-ondes et four : retirez toujours le couvercle. Ce qui résiste jusqu'à 450 °C, c'est le verre, pas le couvercle en plastique ni son joint.
• Chocs thermiques : le borosilicate supporte les changements de température bien mieux que le verre ordinaire. Par prudence, ne le posez tout de même pas à la sortie du four sur une surface mouillée ou très froide.
• Transport : le couvercle ferme hermétiquement grâce à ses quatre clips, mais avec 3 litres de liquide à l'intérieur, transportez toujours la boîte à plat et vérifiez que les quatre clips ont bien fait clic.
• Nettoyage du couvercle : lavez soigneusement le joint en silicone et sa rainure, là où restent les résidus de bouillon, et séchez bien le couvercle avant de refermer la boîte pour la ranger.

Autres boîtes de conservation en verre Lunch Away

Si 3 litres vous semblent trop, la même gamme d'Ibili propose des formats plus petits, avec le même verre et le même type de couvercle : la boîte de conservation carrée en verre Lunch Away (450, 750 et 1 000 ml), la boîte de conservation rectangulaire en verre (de 400 à 1 600 ml), les boîtes de conservation rondes en verre (370, 610 et 800 ml), la boîte ronde haute de 800 ml, pratique pour une portion de soupe, et la boîte rectangulaire à double compartiment pour emporter l'entrée et le plat séparément. Si vous préférez un ensemble, regardez le lot de 3 boîtes rondes en verre. Vous trouverez tous les modèles dans la catégorie boîtes de conservation et le reste du catalogue du fabricant du Guipuscoa (Pays basque espagnol) sur la page de la marque Ibili.

Questions fréquentes sur la boîte de conservation XL en verre d'Ibili

Quelles sont sa contenance et ses dimensions ?

Elle a une contenance de 3 litres. Selon le catalogue d'Ibili, elle mesure 19,5 x 19,5 cm de côté et 11 cm de haut.

Peut-on la mettre au four et au micro-ondes ?

Oui, le récipient en verre borosilicate résiste jusqu'à 450 °C. Il faut toujours retirer le couvercle, au four comme au micro-ondes.

Peut-on y congeler du bouillon ?

Oui, le verre supporte jusqu'à –40 °C. Laissez d'abord refroidir le bouillon et ne remplissez pas la boîte complètement : avec 2 ou 3 cm de marge, le liquide a la place de se dilater en congelant.

Le couvercle est-il hermétique ?

Oui. Il possède un joint en silicone sur tout le pourtour et quatre clips de fermeture, un de chaque côté. Avec des liquides, transportez-la à plat et assurez-vous que les quatre clips sont bien enclenchés.

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, elle passe au lave-vaisselle. Le verre ne retient pas les odeurs et ne se tache pas avec la tomate ou les épices.

Combien de portions de soupe peut-elle contenir ?

Environ 10 portions de 300 ml. Si vous cherchez une boîte pour une seule portion de soupe, la boîte ronde haute de 800 ml de la même gamme Lunch Away est plus adaptée.