XL-Frischhaltedose aus Glas, 3 Liter, für Suppen und Brühen, Lunch Away von Ibili

Die XL-Frischhaltedose Lunch Away von Ibili ist ein quadratischer Behälter aus Borosilikatglas mit 3 Litern Fassungsvermögen, gedacht zum Aufbewahren größerer Mengen Suppen, Brühen und Pürees. Laut Ibili-Katalog (Artikelnummer 754833) misst sie 19,5 x 19,5 cm in der Grundfläche und 11 cm in der Höhe; verschlossen wird sie mit einem Kunststoffdeckel mit vier Klappverschlüssen und Silikondichtung. Das Glas hält Temperaturen von –40 °C bis +450 °C aus, sodass derselbe Behälter in den Gefrierschrank, den Kühlschrank, die Mikrowelle, den Backofen und die Spülmaschine kann. Sie ist die größte Dose der Lunch-Away-Serie in unserem Sortiment: Die nächstkleinere fasst 1,6 Liter.

Wofür man eine 3-Liter-Frischhaltedose braucht

Drei Liter sind etwa 10 Portionen Suppe oder Cremesuppe à 300 ml. Genau diese Größe braucht man, wenn man einmal für die ganze Woche kocht: die Brühe vom Cocido (spanischer Eintopf), einen Puchero, eine Kürbiscremesuppe, einen Gazpacho oder Salmorejo (kalte spanische Tomatensuppen) für mehrere Tage, einen Hülsenfrüchteeintopf oder die selbst gemachte Tomatensoße. Sie eignet sich auch zum Marinieren eines großen Stücks Fleisch, um einen Teig im Kühlschrank gehen zu lassen oder um den Salat zum Familienessen mitzunehmen.

Weil sie quadratisch ist und hohe Wände hat, nutzt sie den Platz im Kühlschrankfach besser aus als ein Topf, und da sie durchsichtig ist, sieht man, ohne sie zu öffnen, was drin ist und wie viel noch übrig ist.

Warum aus Glas und nicht aus Kunststoff

Frischhaltedosen aus Glas vertragen hohe wie niedrige Temperaturen sehr gut. Sie enthalten nicht die typischen Chemikalien vieler Kunststoffe, und beim Erwärmen in der Mikrowelle geht nichts auf die Speisen über, wie es bei minderwertigen Kunststoffdosen vorkommt. Außerdem nimmt Glas weder Farbe noch Geruch an: Tomate, Paprikapulver oder Curry färben es nicht, was man bei einer Brühe oder einem Eintopf vom ersten Gebrauch an zu schätzen weiß.

Sie ist sehr leicht zu reinigen. Dank des Materials lässt sie sich mühelos von Hand spülen oder in die Spülmaschine geben. Der Nachteil ist das Gewicht: Glas ist schwerer als Kunststoff, und mit 3 Litern Brühe gefüllt wiegt die Dose über 4 kg, deshalb sollte man sie immer mit beiden Händen tragen.

So verwenden Sie die Dose im Gefrierschrank, in der Mikrowelle und im Backofen

• Gefrierschrank: Lassen Sie Brühe oder Cremesuppe abkühlen, bevor Sie sie einfüllen, und füllen Sie die Dose nicht bis zum Rand. Flüssigkeiten dehnen sich beim Gefrieren aus; mit 2 bis 3 cm Abstand zum Deckel gibt es keine Probleme.
• Mikrowelle und Backofen: Nehmen Sie immer den Deckel ab. Bis 450 °C hält nur das Glas, nicht der Kunststoffdeckel und seine Dichtung.
• Plötzliche Temperaturwechsel: Borosilikatglas verträgt Temperaturschwankungen deutlich besser als gewöhnliches Glas. Stellen Sie die Dose dennoch vorsichtshalber nicht direkt aus dem Backofen auf eine nasse oder sehr kalte Fläche.
• Transport: Der Deckel schließt mit seinen vier Clips luftdicht, aber mit 3 Litern Flüssigkeit darin sollten Sie die Dose immer waagerecht tragen und prüfen, ob alle vier Verschlüsse eingerastet sind.
• Reinigung des Deckels: Waschen Sie die Silikondichtung und ihre Nut sorgfältig, denn dort bleiben Brühereste hängen, und trocknen Sie den Deckel gut ab, bevor Sie die Dose zum Verstauen schließen.

Weitere Lunch-Away-Frischhaltedosen aus Glas

Wenn Ihnen 3 Liter zu viel sind: Dieselbe Ibili-Serie gibt es in kleineren Größen mit gleichem Glas und gleichem Deckeltyp – die quadratische Lunch-Away-Glasdose (450, 750 und 1.000 ml), die rechteckige Glasdose (400 bis 1.600 ml), die runden Glasdosen (370, 610 und 800 ml), die hohe runde Dose mit 800 ml, praktisch für eine Portion Suppe, und die rechteckige Dose mit zwei Fächern, um Vorspeise und Hauptgericht getrennt mitzunehmen. Wenn Sie lieber ein Set möchten, sehen Sie sich das 3er-Set runder Glasdosen an. Alle Modelle finden Sie in der Kategorie Frischhaltedosen und das übrige Sortiment des Herstellers aus Gipuzkoa (Baskenland) auf der Markenseite von Ibili.

Häufige Fragen zur XL-Frischhaltedose aus Glas von Ibili

Wie groß ist das Fassungsvermögen und welche Maße hat sie?

Sie fasst 3 Liter. Laut Ibili-Katalog misst sie 19,5 x 19,5 cm in der Grundfläche und 11 cm in der Höhe.

Kann man sie in den Backofen und in die Mikrowelle stellen?

Ja, der Behälter aus Borosilikatglas hält bis 450 °C aus. Den Deckel müssen Sie immer abnehmen, sowohl im Backofen als auch in der Mikrowelle.

Kann man darin Brühe einfrieren?

Ja, das Glas verträgt bis –40 °C. Lassen Sie die Brühe vorher abkühlen und füllen Sie die Dose nicht ganz voll: Mit 2 bis 3 cm Luft hat die Flüssigkeit Platz, sich beim Gefrieren auszudehnen.

Ist der Deckel luftdicht?

Ja. Er hat eine umlaufende Silikondichtung und vier Klappverschlüsse, einen an jeder Seite. Tragen Sie die Dose mit Flüssigkeiten waagerecht und achten Sie darauf, dass alle vier Verschlüsse richtig eingerastet sind.

Ist sie spülmaschinenfest?

Ja, sie ist spülmaschinengeeignet. Das Glas nimmt keine Gerüche an und verfärbt sich nicht durch Tomate oder Gewürze.

Wie viele Portionen Suppe passen hinein?

Etwa 10 Portionen à 300 ml. Wenn Sie eine Dose für eine einzelne Portion Suppe suchen, ist die hohe runde Dose mit 800 ml aus derselben Lunch-Away-Serie besser geeignet.